ส่วนผสม
Chocolate 50% 350 กรัม
เนยจืด 60 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
ไข่ไก่ 4 Pcs
แป้งเค้ก 50 กรัม
วนิลาผง ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อทรงสูงบนเตาให้น้ำเดือด
2. หั่นช็อคโกแลต เป็นชิ้นๆ ใส่ในถ้วยแก้วทนไฟ เติมเนยลงไป แล้วนำไปตั้งบนหม้อทรงสูง
3. ค่อยๆ คน จนเนยและช็อคโกแลตละลายเข้ากันเป็นมันเงา
4. ยกลงจากหม้อทรงสูง ทิ้งไว้ 2 นาที
5. ตีไข่กับน้ำตาล พอน้ำตาลละลายเทใส่ส่วนผสม ช็อคโกแลต คนให้เข้ากัน
6. ใส่แป้งเค้ก และวนิลาลงไป ผสมต่ออย่าให้แป้งเป็นเม็ด ค่อยๆ คนให้เข้ากัน
7. ตักใส่ฟลอยด์อลูมิเนียม อบไฟแรง 220 c ประมาณ 7 นาที เอาออกจากเตา ราดด้วย Chocolate cream sauce
8.พร้อมเสิร์ฟกับ Ice-cream Vanilla
