สำนักข่าวรอยเตอร์ได้รายงานผลการคัดสรร สุดยอดกาแฟแห่งปี 2011 ซึ่งจัดขึ้นโดย Specialty Coffee Association of America (SCAA) แคลิฟอร์เนีย ในงานการประกวดสุดยอดกาแฟระดับโลก ซึ่งมีผู้เข้าร่วมที่เป็นผู้ผลิตกาแฟชั้นนำของโลกถึง 17 ประเทศ และ มีกาแฟเข้าร่วมกว่า 121 รายการ
 
โดยการตัดสิน คณะกรรมการได้ทำการ ชงกาแฟแบบ Cupping เพื่อทดสอบคุณสมบัติและองค์ประกอบต่างๆของกาแฟที่ส่งเข้าประกวด ซึ่งแต่ละสายพันธุ์กาแฟจะถูกตรวจสอบจากผู้เชี่ยวชาญอย่างละเอียดใน 6 ขั้นตอนด้วยกันคือ

1. Fragrance (กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์)
2. Aroma (กลิ่นหอม)
3. Taste (รสสัมผัสที่น่าพอใจ)
4. Flavor (รสชาติ)
5. Aftertaste (รสชาติที่คงค้างอยู่)
6. Body (ลักษณะภายนอก)

และได้ 10 สุดยอดกาแฟออกมาดังนี้คือ

กาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 10
 
จากประเทศ : สหรัฐอเมริกา / ฮาวาย
 
สายพันธุ์ :  Typica
 
ฟาร์มที่ผลิต : Kaliawa Coffee Farm
 
คะแนน : 86.17
 

กาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 9
 
จากประเทศ : กัวเตมาลา
 
สายพันธุ์ :  Bourbon Amarillo
 
ฟาร์มที่ผลิต : Teanzul
 
คะแนน : 86.67


กาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 8
 
จากประเทศ : ฮอนดูรัส
 
สายพันธุ์ :  Catuai
 
ฟาร์มที่ผลิต : Los Manzanos
 
คะแนน : 86.68
 

กาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 7
 
จากประเทศ : เอล สวาดอร์
 
สายพันธุ์ :  Bourbon
 
ฟาร์มที่ผลิต : San Jose
 
คะแนน : 86.7


กาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 6
 
จากประเทศ : กัวเตมาลา
 
สายพันธุ์ :  Maracaturra
 
ฟาร์มที่ผลิต : El Socorro y Anexos
 
คะแนน : 87.09
 

กาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 5
 
จากประเทศ : โบลิเวีย
 
สายพันธุ์ :  Typica
 
ฟาร์มที่ผลิต : Takesi La Central
 
คะแนน : 87.5
 
 
กาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 4
 
จากประเทศ : เอล สวาดอร์
 
สายพันธุ์ :  Red, Yellow and Orange, Bourbon, Typica, Elefante
 
ฟาร์มที่ผลิต : San Jose
 
คะแนน : 88.17
 

กาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 3
 
จากประเทศ : โคลัมเบีย
 
สายพันธุ์ :  Bourbon
 
ฟาร์มที่ผลิต : Santuario
 
คะแนน : 89.46
 

กาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 2
 
จากประเทศ : ฮอนดูรัส
 
สายพันธุ์ :  Pacas
 
ฟาร์มที่ผลิต : San Vicente
 
คะแนน : 89.58
 

กาแฟที่ชนะเลิศอันดับ 1
 
จากประเทศ : โคลัมเบีย
 
สายพันธุ์ :  Geisha
 
ฟาร์มที่ผลิต : Colombian Mountain Coffee
 
คะแนน : 92.5

ขอบคุณ ที่มา : thaicoffeelove.com