ถ้าต้องการของประดับตกแต่งเค้กและของหวานแบบใหม่ๆ ดูคลิปนี้เลยค่ะ วิธีทำกาแฟไข่ปลาคาเวียร์ ลองผสมอย่างอื่นแทนกาแฟดูก็ได้นะคะ

Coffee Cavier

1) ผงเจลาติน 4 ช้อนชา ผสมกับ น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เจลาตินเซ็ทตัวสักพัก

2) เทกาแฟร้อน 3/4 ถ้วย ลงไป แล้วใช้ช้อนบดเจลาตินจนละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกับกาแฟ

3) นำกาแฟเจลาตินเทใส่ขวด ที่ปากขวดสามารถทำให้เป็นหยดกลมๆได้ 

4) ผสมเกลือ 1/4 ถ้วย ลงในอ่างน้ำแข็ง

5) นำน้ำมันพืชใส่ภาชนะ แล้วนำลงไปแช่ในอ่างน้ำแข็งอีกที

6) นำกาแฟเจลาตินที่ผสมใส่ขวดไว้ มาหยดลงไปในน้ำมันพืช ต้องค่อยๆหยด แล้วก้อนกาแฟเจลาตินจะตกลงไปที่ก้นภาชนะ

7) ใช้ช้อนค่อยๆตักขึ้นมา กรองน้ำมันออก เท่านี้ ก็ได้ของประดับหน้าเค้กหรือกาแฟถ้วยโปรดของคุณแล้วค่ะ