ช่วงนี้อากาศทางบ้านเรานั้นเปลี่ยนแปลงบ่อย ดังนั้นการดูแลสุขภาพให้ดีนั้นเป็นเรื่องสำคัญอย่างมาก วันนี้พลอยจึงได้ทำการรวบรวมอาหารเพื่อสุขภาพมาฝากสาวๆ กันคะ เรามาดูกันดีกว่าว่าอาหารทั้ง 10ชนิดนั้นมีอะไรกันบ้าง

บร็อคโคลี่

ในบร็อคโคลี่นั้นอุดมไปด้วยสารอาหารจำพวก วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม โฟลิก   ฟอสฟอรัส เหล็ก และไฟเบอร์และที่สำคัญ ยังอุดมไปด้วยบีตา- แคโรทีน บร็อคโคลี่นอกจากจะต้านไข้หวัดได้แล้วยังสามารถต้านมะเร็งได้อีกด้วยนะคะ**ข้อแนะนำในการทานบร็อคโครี่ให้ได้ประโยชน์ทีสุดคือ จะต้องไม่ผัด หรือต้มนานจนเกินไปค่ะ เพราะจะทำให้สารอาหารที่มีอยู่ในบล็อคโครี่นั้นลดน้อยลงไปด้วยค่ะ**

แครอท

ในแครอทนั้นมีสารเบต้าแคโรทีสูงมากที่สุดในบรรดาผักสีส้ม  ซึ่งอยู่ในรูปแบบ วิตามิน เอ  ช่วยให้ร่างกายนั้นมีภูมิคุ้นกันป้องกันโรค ต้านทานไข้หวัด และยังสามารถป้องกันโรคมะเร็ง และป้องกันอาการผิดปกติในกระดูก โรคผิวหนังและสายตา  และในแครอทนั้นอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารอีกมากมายเช่น ธาตุแคลเซียม  ฟอสฟอรัส  เหล็ก บี1 บี 2 ซึ่งล้วนแล้วมีแต่มีประโยชน์ทั้งนั้นเลยนะคะ  **ข้อแนะนำในการทานแครอท ทานดิบๆ ดีกว่าทานแบบต้มสุกค่ะ เพราะความเป็นไปได้ในการต้มให้แครอทสุกนั้นทำให้สารอาหารที่มีอยู่ในแครอทจะลดลงไปด้วยค่ะ**

โยเกิร์ต

ในโยเกิร์ตนั้นแบคทีเรียสุขภาพที่เรียกว่าโปรไบโอติกซึ่งช่วยรักษาระบบทางเดินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ (GI) ระบบทางเดิน เพราะระบบย่อยอาหารเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดที่เกี่ยวข้องในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายที่เล่นการป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและสารพิษ**ข้อแนะนำการทานโยเกิร์ตให้ได้ประโยชน์สูงสุดคือ เลือกทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมันต่ำ น้ำตาลน้อยและมีจุลินทรย์ที่มีประโยชน์ซึ่งยังมีชีวิตอยู่**

กล้วย

กล้วยนั้นเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารจำพวก วิตามินเอ ซี แมกนีเซียม และโปรแตสเซียม อีกทั้งมีเส้นใยอาหารที่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายอีกด้วย **ข้อแนะนำสำหรับการทานกล้วยให้ได้ประโยชน์สูงสุดคือ  ให้ทานกล้วยวันละ 1-2 ใบเพื่อเพิ่มภูมิต้านทานโรคต่างๆ กล้วยเลือกทานกล้วยที่มีสีผิวเหลืองและมีจุดดำๆ หลายๆ แห่งจะมีคุณสมบัติในการเพิ่มเม็ดเลือดขาวได้มากกว่ากล้วยที่มีผิวสีเขียวถึง  8  เท่า**

ถั่วและเมล็ดพืช

ในถั่วและเมล็ดพืชนั้นจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้นค่ะเช่น ธาตุเหล็ก แมงกานีส โพแทสเซียม  ยิ่งเป็นประเภทไม่ขัดสีแล้วจะดีมากๆเลยค่ะ 

แซลมอน

ในเนื้อปลาแซลมอนนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนสูง มีกรดอะมิโนที่มีคุณค่า วิตามิน A, D, B6, B12 รวมทั้งไนอาซินและไรโบเฟลวิน, ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, สังกะสี, แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส นับเป็นอาหารที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง เหมาะสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุ เพราะเป็นเนื้อปลาที่ย่อยง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งบางชนิดได้ด้วย

เนื้อวัว

ในเนื้อวัวนั้นมีแร่ธาตุ สังกะสีแร่ที่ช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ เมื่อร่างกายอยู่ในระดับต่ำในสังกะสีความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อ 

องุ่น  มีโพลีฟีนซึ่งเป็นสารอาหารที่พบในผิวขององุ่น  องุ่นและน้ำองุ่นอาจช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้อีกด้วยค่ะ

กระเทียม

กระเทียมนั้นมีสรรพคุณทางยานั้นมากมายเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด วิตามินเอ บี1 บี 2 วิตามินซี ธาตุซีลีเนี่ยม ธาตุเหล็ก ธาตุสังกะสี **ข้อแนะนำในการทาน กระเทียมหากทานสดๆ ยิ่งมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคก็ยิ่งเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วยค่ะ**

ซุปไก่

ซุปไก่มีฤทธิ์ยับยั้งการเคลื่อนที่ของเม็ดเลือดขาวชนิดที่เรียกว่านิวโทรฟิลด์ไปยังเนื้อเยื่อปอด ซึ่งจะช่วยลดขบวนการอักเสบในปอดและลดอาการไอได้ด้วยนะคะ

นอกจากนี้แล้วเราต้องออกกำลังกายและดื่มน้ำให้เพียงพอต่อร่างกายของเราด้วยนะคะ ร่างกายของเราถึงจะมีสุขภาพที่ดีค่ะ