ในปัจจุบันคนส่วนใหญ่หันมาสนใจอาหารสไตล์ ญี่ปุ่น เกาหลี และยังมีอาหารจีน หรืออาหารสไตล์ฮ่องกงด้วย วันนี้เรามีร้านอาหารฮ่องกงมาแนะนำเพื่อน ๆกันค่ะ ร้านนี้มีชื่อว่า ฮ่องกงฟิชเชอร์แมนคาเฟ่ (Hong Kong Fisherman cafe)
ที่ตั้งร้านอยู่ที่โครงการเควิลเลจ สุขุมวิท26 (K-Village Sukhumvit 26) เรามาดูอาหารกันดีกว่าว่าจะมีหน้าตาและรสชาติเป็นยังไงกันบ้าง
เมนูแรกที่เราจะแนะนำคือ ไก่ขอทานฟิชเชอร์แมน (ไก่เศรษฐีขอทานฟิชเชอร์แมน) เป็นเมนูที่ทางร้านแนะนำมาค่ะ ไม่ผิดหวังเลย รสชาติหอมเครื่องยาจีน เนื้อไก่นุ่มมากๆ ไก่เป็นไก่บ้าน และกรรมวิธีในการกระเทาะดินเหนียว ดินเหนียว ที่นำมาพอกแล้วอบนั้นเป็นดินที่มาจากจีน ไก่ห่อด้วยใบบัวและฟอยล์อีกชั้น เค็มหวานลงตัว ไม่ลองไม่ได้เลยนะ เนี่ย อร่อยมากๆ เมนูนี้หากเพื่อนอยากลิ้มลองต้องโทรสั่งล่วงหน้า 1 วันนะคะ เพราะต้องใช้เวลาหมัก 1 คืนและอบ 5 ชั่วโมงค่ะเพื่อนๆ ไม่ต้องไปทานไกลถึงเมืองหางโจวกันแล้ว ที่นี่ค้ามีไก่เศรษฐีขอทานที่อร่อยไม่แพ้กัน
เต้าหู้ทอดพริกเกลือ
เมนูนี้เหมาะสำหรับสาวๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ค่ะ เพราะเค้าใช้เต้าหู้ขาว รสชาติอาหาร อร่อยกลมกล่อม จะเผ็ดพริกปาปริก้าเล็กน้อย เค็มนิดๆ รวมแล้วอร่อยมากๆ (ชอบตรงกลิ่นหอมของพริกปาปริก้านี่แหละค่ะ)
หอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ
ขอบอกว่าหอยเชลล์ที่นี่ตัวใหญ่มากๆ ที่สำคัญสั่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่นด้วย ซอสเอ็กซ์โอ มีกังบ๊วย กุ้งแห้ง ปลาเค็ม และขาหมูแฮม รสชาติกลมกล่อม คล้ายบาร์บีคิวหอมซอสมากๆ ซอสเอ็กซ์โอของร้านได้สั่งตรงมาจากฮ่องกง
บาร์บีคิวรวมมิตร (เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ) เรามาเริ่มกันทีละเมนูนะคะ เป็ดย่างรสชาติ หวาน หนังกรอบ หมูแดงจะหอมเครื่องเทศมากๆ รสชาติหวานหน่อย หากจิ้มกับซอสซีอิ๋วกลมกล่อมกำลังดีค่ะ ตัวสำคัญหมูกรอบ ขอบอกว่าหนังกรอบจริงๆ ค่ะ (ขนาดค่อยๆ เคี้ยวยังดังเลย)
กุ้งอบวุ้นเส้นซอสซาช่า
รสชาติจะเน้นที่ตัวซอสนะคะ หวาน เค็ม กลมกล่อมค่ะ หอมเครื่องเทศมากๆ เผ็ดน้อย กุ้งไม่ต้องพูดถึงตัวใหญ่อลังการมาก และเช่นกัน ซอสก็นำเข้าจากฮ่องกงค่ะ
กุ้งนึ่งพริกมะนาว
รสชาติของกุ้งนึ่งพริกมะนาว เปรี้ยว เผ็ดกำลังดีค่ะ
ขนมผักกาด
กรอบนอกนุ่มใน ปกติเป็นคนไม่ค่อยชอบทานเท่าไหร่นัก แต่พอมาลองของทานร้าน ทานได้หลายคำไม่ค่อยเลี่ยนแถมน้ำจิ้มอร่อยด้วยค่ะ
ซาลาเปาไส้หมูแดง
เป็นซาลาเปาสูตรพิเศษโดยผ่านกระบวนการอบ สีเหลืองน่าทานมากๆ เนื้อแป้งจะไม่นุ่มมากเหมือนซาลาเปานึ่งทั่วไปนะคะ จะค่อนข้างหยาบ (เนื้อหยาบเพราะเค้านำไปอบค่ะ)แต่ทานอร่อยดีค่ะ ตัวไส้เป็นไส้หมูแดง (ไส้เยอะมากๆ) หอมกลิ่นเครื่องเทศหมูแดง อร่อยจริงๆค่ะ
ขนมจีบหมู
มีส่วนผสมของเนื้อกุ้งผสมอยู่แนะนำว่าหากใครที่แพ้ควรแจ้งทางร้านให้ทราบก่อนนะคะเนื้อขนมจีบแน่น ทั้งหมูและกุ้ง โรยหน้าด้วยไข่กุ้ง ดูน่าทานมากๆ เลยใช่ไหมค่ะ
ฮะเก๋าทองคำ หอยเชลล์ ขนมจีบไข่ปลาคาร์เวีย เมนูนี้จะเน้นของที่มีคุณภาพ สด กุ้ง หอยเชลล์ตัวใหญ่เต็มคำแ ละเน้นของที่มีราคา ฮะเก๋าคาเวียร์ หอยเชลล์โรยหน้าด้วยไข่กุ้ง และฮะเก๋าที่แปะหน้าด้วยทองคำ เป็นติ่มซำ Signature ของที่นี่เลยค่ะ ส่วนมากจะทานกับน้ำชา
เผือกทอด
ตัวนี้สำหรับคนที่ไม่ค่อยทานเผือกตัองลองค่ะ เพราะของเค้าอร่อยตรงไส้ เป็นไส้ไก่ผัดผงกระหรี่ หอมมากๆ ทานเพลินๆ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๋วยรสชาติหวานเปรี้ยวลงตัวเลยค่ะ
ฮะเก๋ากุ้ง ขอบอกว่าฮะเก๋ากุ้งนั้น กุ้งตัวใหญ่มาก แป้งบาง เรียกได้ว่า กุ้งเน้นเต็มคำ
เกี๊ยวน้ำหูฉลาม
เป็นซุปหูฉลาม ตัวเนื้อหูฉลามชิ้นใหญ่ ไม่ใช่เศษหูฉลามค่ะ เกี๊ยวนั้นห่อด้วยเนื้อกุ้งตัวโต รสชาติของซุปหอม กลมกล่อม
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
กุ้งตัวใหญ่ห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด เด็ดตรงที่น้ำจิ้มเพราะเป็นน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้านค่ะ (กุ้งตัวใหญ่เต็มคำจริงๆค่ะ)
มะม่วงพุดดิ้ง
เหมาะอย่างมากสำหรับคนรักมะม่วง เพราะถึงรสชาติมะม่วงน้ำดอกไม้จริงๆค่ะ เนื้อนุ่ม รสชาติไม่ต้องพูดถึง แน่นอนว่ามะม่วงล้วนๆ ผสมกับรสชาตินมที่ทางร้านราดมา พอกินผสมกันแล้วอร่อยมากๆ เลยค่ะ
สุดท้ายเมนู วุ้นเก็กฮวยผสมเก๋ากี้ หอมกลิ่นเก็กหวย รสชาติหวานนิดๆ อร่อยมากๆเลยค่ะ
ภาพรวมของร้านอาหารฮ่องกงฟิชเชอร์แมนนั้น จะเน้นเรื่องของคุณภาพอาหารสด และตัวใหญ่ รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับมาทานเป็นครอบครัวค่ะ ลองมาทานกันได้นะคะ มีทั้งหมด 2 สาขาค่ะที่โครงการเควิลเลจ สุขุมวิท26 และโครงการสุโขทัยอเวนิว99 เมืองทองธานี ค่ะ
ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน คาเฟ่ บริเวณโซน K-Square Zone ชั้น 2
เบอร์โทรศัพท์ 026615945, 026615908
