ถึงเด็กๆ มักมีอุปนิสัยการกินที่แปลกๆ พ่อแม่ผู้บางคนอาจรู้สึกกังวลใจ แต่ในความเป็นจริง เจ้าหนูสามารถเลือกบริโภคอาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพได้ด้วยตนเองอย่างน่าอัศจรรย์ใจ เกี่ยวกับประเด็นดังกล่าว โภชนากร ซูซาน โบเวอร์แมน ที่ปรึกษาของเฮอร์บาไลฟ์ อินเตอร์เนชั่นแนล ลิมิเต็ด เปิดเผยถึง 10 สัญชาตญาณในการเลือกกินอาหารของเด็ก...ที่บางครั้งผู้ใหญ่น่าจะลองนำมาใช้ในชีวิตประจำวันกันดูบ้าง
"ข้อแรก เด็กๆ จะกินในสิ่งที่ตนเองชอบ การกินเป็นเรื่องที่สร้างความสุขให้แก่มนุษย์ทุกเพศทุกวัย และ เด็กๆ จะกินเมื่อเขารู้สึกหิว ดังนั้น ผู้ใหญ่จึงควรตอบรับสัญญาณของร่างกายที่บ่งบอกว่าพลังงานลดลงและควรได้รับอาหารเพิ่มขึ้น ขณะเดียวกัน เด็กๆ จะเลิกกินอาหารเมื่อรู้สึกอิ่ม สำหรับผู้ใหญ่ก็จะควบคุมน้ำหนักได้ดีหากรู้ว่าควรหยุดกินเมื่อรู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ เด็กๆ ชอบอาหารที่ดูสะดุดตามีสีสันสดใส และธรรมชาติได้สร้างสรรค์ผักผลไม้ที่มีสีสันสดใสและมีคุณค่าทางอาหารรวมถึง เด็กๆ ชอบกินผักเนื้อกรอบมากกว่าเนื้อนิ่ม อาทิ แครอทสดและบรอกโคลี ซึ่งจะอุดมด้วยวิตามินมากกว่าผักที่ปรุงจนสุกเกินไป" ซูซาน โบเวอร์แมน กล่าว
ทั้งนี้ นักโภชนากร ยังกล่าวต่ออีกว่า เด็กๆ ชอบอาหารที่ปรุงง่าย ผู้ใหญ่จึงควรตระหนักว่า ซอสเครื่องแต่งหน้าอาหารจะเพิ่มแคลอรีและไขมันให้แก่ร่างกาย เด็กๆ อยากรู้ว่าอาหารที่บริโภคมาจากแหล่งใด เขาชอบกินอาหารที่ปรุงด้วยผักที่ปลูกเอง หากบ้านมีพื้นที่พอสำหรับทำสวนปลูกพืชผัก จะทำให้คุณและลูกๆ สนุกกับการปรุงอาหารและได้รับประโยชน์จากผักผลไม้สดจากไร่ และ เด็กๆ ชอบกินอาหารที่ปรุงเอง นอกจากจะทำให้ควบคุมชนิด ปริมาณของเครื่องปรุง ยังทำให้รู้ถึงรสชาติและลักษณะอาหารที่อยากกินอีกด้วย เด็กๆ สามารถเรียนรู้เพื่อชอบอาหารใหม่ๆ ขณะที่ผู้ใหญ่ชอบรับประทานอาหารเดิมๆ ดังนั้นการได้ลองรับประทานผลไม้และผักใหม่ๆ ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความหลากหลายของชนิดอาหาร สุดท้าย เด็กๆ ชื่นชอบการดื่มนม ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งที่ให้สารอาหารประเภทแคลเซียมที่ดีที่สุด
เพราะการบริโภคแบบเด็กไม่ได้หมายถึงการเอาอาหารมาเล่น หรือการแต่งหน้าเป็นตัวตลกที่โต๊ะอาหาร ดังนั้นการเรียนรู้วิธีการที่เด็กๆ เลือกชนิดและปริมาณของอาหารที่จะบริโภค จะทำให้ผู้ใหญ่เข้าใจว่าควรบริโภคอาหารอย่างไรที่จะให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นด้วย
