3. ใช้จานใบเล็ก
ถ้าคุณทำอาหารแบบหม้อใหญ่ ๆ เสี่ยงมากที่คุณจะตักอาหารแบบเกินตัว เลือกใช้จานใบเล็กค่ะ มีการศึกษาจาก Cornell Food and Brand Lab’ Small Plate Movement ว่าการกินอาหารในจานขนาด 10 นิ้วแทน 12 นิ้ว สามารถลดปริมาณการกินได้มากถึง 22 เปอร์เซ็นต์
          4. ใช้สเปรย์น้ำมัน
แทนที่จะเทน้ำมันในการปรุงอาหาร ซึ่งมักทำให้เราได้รับปริมาณไขมันที่มากเกิน ใช้การสเปรย์น้ำมันแทนดีกว่าค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการทอดปลา ผัดผัก ย่างผัก และยังมีคำแนะนำว่าถ้าอยากเพิ่มกลิ่นและรสชาติอาหาร ลองใส่สมุนไพรลงในขวดน้ำมันก่อนสเปรย์ค่ะ
          5. กดรีโมทผ่านโฆษณาอาหารไป
ทราบไหมคะว่าเวลาคุณเห็นภาพอาหารคุณมักถูกกระตุ้นให้อยากเคี้ยวอาหารชนิดนั้น ฉะนั้นเราควรหลีกเลี่ยงด้วยการกดผ่านโฆษณาเกี่ยวกับอาหารไป (โดยเฉพาะในช่วงที่คุณกำลังคุมเข้มเรื่องการกิน) แล้วถ้าคุณยังรู้สึกอยากจนทนไม่ไหว เลือกของขบเคี้ยวอย่างถั่วไม่ใส่เกลือ, แครกเกอร์โฮลวีท, ผลไม้ หรือแครอทมาแทนค่ะ
          6. หารูปสวยๆมาวาง
หารูปที่คุณดูดี อยู่ในน้ำหนักที่น่าพอใจมาวางให้เห็นบ่อยๆ แล้วจินตนาการว่าถ้าคุณกลับไปผอมเช่นเดิมจะดีแค่ไหน

          7. ดื่มน้ำให้มาก
มีงานวิจัยที่รายงานใน The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism นำเสนอว่า การดื่มน้ำ 2 แก้ว ช่วยเพิ่มปริมาณการเผาผลาญแคลอรี่ได้มาก 30 เปอร์เซนต์ สำหรับคนที่เบื่อน้ำเปล่า ให้เติมของไขมันต่ำ อย่างเช่น น้ำมะนาว, ใบมิ้นต์ หรือน้ำผลไม้สดเป็นการเพิ่มรสชาติได้ค่ะ
          8. ทาเล็บ
นี่เป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยให้ความอยากของคุณสงบลง...เมื่อใดที่คุณอยากกินไอศกรีมหรือขนมหวานมากๆ ให้รอสัก 10 นาทีด้วยการทำตัวเองไม่ให้ว่าง อาจจะทาเล็บ คุยกับเพื่อน หรือเปิดเช็กเมล์ทางคอมพิวเตอร์ เมื่อทำอย่างนี้แล้วความต้องการอย่างแรงกล้าของคุณจะลดลงค่ะ
          9. จดอาหารในแต่ละวัน
ง่ายมากที่คุณจะลืมสิ่งที่กินเข้าไปในแต่ละวัน แล้วทำให้เผลอกินมากกว่าที่คิดไว้ เพราะฉะนั้นให้จดสิ่งที่กินตั้งแต่มื้อแรกของวัน จะทำให้คุณรู้ว่าควรกินหรือควรหยุดกินอะไรเข้าไปอีก นอกจากจะทำให้คุณบรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนักได้แล้ว ยังช่วยให้คุณปรับเมนูอาหารประจำวันให้มีคุณค่าขึ้นด้วย

         10. เลือกแก้วเครื่องดื่มที่สูงและผอม
ถ้าคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มอื่นที่นอกเหนือจากน้ำเปล่า ให้เลือกใช้แก้วผอม สูง เพราะมีการศึกษามาแล้วว่า การดื่มในแก้วลักษณะนี้ จะทำให้คุณดื่มได้น้อยกว่าการใช้แก้วที่เล็ก แต่กว้าง
         11. เก็บขนมไว้ในภาชนะทึบแสง
ตามปกติแล้วถ้าเรามองเห็นขนมเราจะอยากกิน เพราะฉะนั้นควรเลือกเก็บขนมหรืออาหารขยะทั้งหลายไว้ในภาชนะทึบแสงที่คุณไม่สามารถมองเห็นได้ จากนั้นอาจวางไว้บนชั้นสูงๆในครัว...The International Journal of Obesity พบว่าคนทำงานจะกินขนมมากกว่า 2 ครั้งต่อวัน เมื่อขนมนั้นอยู่ในภาชนะใสที่วางอยู่บนดต๊ะทำงาน...ดังนั้นถ้าไม่เห็นก็ไม่กินค่ะ

ขอบคุณ ที่มา : นิตยสารขวัญเรือน