หากคุณกำลังมองหาอาหารบุฟเฟต์ ที่ให้เวลาในการรับประทานอย่างเต็มที่ถึง 3 ชม.เต็มๆ หรืออาหารญี่ปุ่นที่สดใหม่วันต่อวันมาตรฐานโรงแรมชั้นนำ และห้องอาหารที่มีการตกแต่งอย่างปราณีต ให้ความรู้สึกญี่ปุ่นแท้ แถมยังมีวิวนอกหน้าต่างที่สวยงาม บวกเข้ากับการบริการที่ผ่านการอบรมมาเป็นอย่างดีของพนักงานทุกคน ที่นี่คือคำตอบของคุณค่ะ ...ห้องอาหารญี่ปุ่น นิชิกิ(Nishiki) โรงแรม โกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน พระราม 9
ห้องอาหารที่นี่เปิดให้บริการเป็นบุฟเฟ่ต์ 2 ช่วงด้วยกันค่ะ คือ
บุฟเฟต์ช่วงกลางวัน 11.30-14.30 น. ในราคาผู้ใหญ่ 823 บาท net(รวมทุกอย่างแล้วค่ะ) และเด็กราคา 412 บาท net
ส่วนช่วงค่ำ จะเปิดบริการตั้งแต่ 18.00-22.30 น. ในราคาผู้ใหญ่ 941 บาท net และเด็ก 471 บาท net
ส่วนเด็กต่ำกว่า 5 ขวบลงไป ไม่คิดค่าบริการใดๆ ฟรีค่ะ
ซึ่งในบุฟเฟต์เย็นนี้ ลูกค้าจะสามารถเลือกสั่งอาหารเป็นจาน (a la cart) มาทานตามเมนูที่มีให้เลือกมากมาย โดยรวมแล้วห้องอาหารนิชิกินี้มีเมนูอาหารญี่ปุ่นให้คุณเลือกถึง กว่า 70 เมนูด้วยกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูปลาดิบ(ซาชิมิ), ข้าวปั้น(ซูชิ), สารพันเมนูเส้น ทั้งอูโด้งและชาบู, แกงหรี่ญี่ปุ่นที่มีให้เลือกทั้ง ไก่ เนื้อ หรือ หมู, อาหารปิ้งย่างแบบญี่ปุ่น(เทปันยากิ), อาหารทอด(เทมปุระ) หรือแม้กระทั่ง ขนมครกญี่ปุ่น(ทาโกะยากิ) และเกี๊ยวซ่า นอกจากนี้ยังมีไลน์ของหวานและผลไม้ให้เลือกหลากหลาย เช่น ขนมเค้กแบบต่างๆ คัสตาร์ด ถั่วแดงร้อน+เย็น และไอศกรีมที่ทางโรงแรมทำเอง ปั่นกันสดๆ รสชาติเยี่ยม โดยเฉพาะไอศกรีมชาเขียวค่ะ
ห้องอาหารญี่ปุ่นนิชิกิมีความจุสามารถรับแขกได้ 130 ที่นั่ง โดยมีห้อง VIP ไว้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเป็นส่วนตัวให้เลือกถึง 4 ห้อง ความจุที่ประมาณ 12-15 ท่าน และ 6-8 ท่าน แต่พนักงานแอบกระซิบเราว่าแขกเต็มเกือบทุกวันค่ะ โดยมีการจองล่วงหน้ามาตลอด
ผู้หญิงนะคะ ได้มีโอกาสสัมภาษณ์หัวหน้าเชฟของที่นี่ คือ คุณทวี จันทร์หอม ผู้ผ่านประสบการณ์ในการทำอาหารญี่ปุ่นมาแล้ว 15 ปี คุณทวีบอกว่าหัวใจหลักของอาหารที่นี่ คือ ต้องอร่อยและตกแต่งสวยงามค่ะ โดยทางโรงแรมจะมีสัญญากับทางประเทศญี่ปุ่นให้มีการส่งเชฟคนญี่ปุ่นแท้ๆมาดูแลและเทรนเชฟไทยอยู่ตลอดเวลา เชฟญี่ปุ่นแต่ละคนจะมีสัญญาประมาณ 2 ปี ทำการเทรน ตรวจวัดคุณภาพมาตรฐานของฝีมือเชฟไทย รสชาติ ความสดสะอาดของอาหาร ทำการคิดเมนูใหม่ๆและถ่ายทอดให้เชฟไทย ซึ่งถือว่าเป็นเมนูที่เราไม่สามารถที่จะไปหารับประทานได้จากที่อื่น
ส่วนอาหารที่เป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้าส่วนใหญ่ของที่นี่ก็ได้แก่
| หัวปลาแซลมอลต้ม รสชาติออกหวาน+เค็มน้อยๆ แต่นุ่มอร่อย กลมกล่อมและเคี้ยวได้แม้กระทั่งกระดูก หรือก้างของปลา |  |
| มิยาบิโรล ข้าวห่อสาหร่ายที่สอดไส้ด้วย กุ้ง แซลมอล ปูอัด ไข่หวาน แตงกวาสด แล้วห่อโรลด้วยสาหร่าย ข้าวญี่ปุ่น หุ้มชั้นนอกสุดด้วยอะโวคาโด รสชาติกลมกล่อม ละมุนลิ้นเป้นที่สุด |  |
| Dancing Shrimps Rolls ข้าวห่อสาหร่ายที่สอดไส้ด้วยกุ้งย่างกลิ่นหอม อโวคาดด หน่อไม้ฝรั่งสุกห่อโรลด้วยสาหร่าย ข้าวญี่ปุ่น หุ้มชั้นนอกสุดด้วยเนื้อปลาแซลมอลและใบกระเพราทอดกรอบ ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบFusion ที่รสชาติแปลกใหม่ ถูกใจนักชิมจริงๆ |  |
ถ้าใครสนใจอยากมามีประสบการณ์การทานบุฟเฟต์ในบรรยากาศดีๆ บริการเป็นเลิศ และรสชาติอร่อยล้ำแล้วละก็ ขอแนะนำให้สำรองที่นั่งก่อน หรือจะสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกันได้ที่ โทร. 0-2641-4777 ต่อ 1241 ของเค้าฮิตจริง อะไรจริง ไม่อยากให้คุณพลาดค่ะ
บทความโดย jaja wean ผู้หญิงนะคะดอทคอม
