ส่วนผสม

- เนื้ออกไก่ 4 โล

- แป้งทอดกรอบ  2  ถ้วยตวง

- เนยสด  2 ถ้วยตวง

- โดริโทส  (ต่างประเทศ รสใดก็ได้ตามชอบเลยจ้า)

- ไข่ไก่  4  ฟอง 

** สำหรับโดริโทสต่างประเทศสามารถหาซื้อได้ที่ Foodland หรือ Top Super market ค่ะ**

วิธีการทำ

     หั่นเนื้ออกไก่ให้เป็นชิ้นบางพอประมาณ และให้นำไก่ที่เราได้หั่นเสร็จแล้วเรียบร้อยใส่ชามเทเนยสดลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อไก่ พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้เนยได้เซ็ตตัวเข้ากับเนื้อไก่ค่ะ นำโดริโทส มาทำการบดด้วยมือ เอาแค่หยาบๆ คล้ายๆ กับเกล็ดขนมปัง อย่าให้ถึงกับละเอียดนะคะ  จากนั้นนำแป้งที่เราเตรียมไว้ผสมกับพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้าไก่ และตอกไข่ใส่ชามตีทิ้งไว้ค่ะ ระหว่างรอไก่หมักให้เข้าเนื้อ เปิดวอร์มเตาอบทิ้งไว้ได้เลยค่ะ ใช้ไฟประมาณ 205 องศาเซลเซียส  

     

   พอครบ 2 ชั่วโมงให้นำเนื้อไก่เป็นชิ้นชุบแป้งทอดกรอบ (เนื้อไก่ต้องสะเด็ดน้ำก่อนนะคะ) ต่อด้วยนำไก่ไปชุบกับไข่ค่ะ และตามด้วยชูบโดริโทสบดที่เราเตรียมไว้ให้ทั่วๆ แล้วนำมาวางบนถาด   **เตรียมถาดที่เราจะใส่ไก่โดริโทส โดยใช้เนยสดทาถาดหรือใช้สเปรย์เนย แล้วแต่ตามสะดวกของเราเลยค่ะ

    อบประมาณ  15 - 20 นาที เสร็จเรียบร้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวหรือซอสพริกได้เลยค่ะ

    สำหรับเพื่อนๆ คนไหนสนใจสามารถทำตามได้เลยนะคะ ส่วนผสมหาได้ง่ายๆ สามารถทำทานในงานวันเกิด ปาร์ตี้ หรือทำให้เด็กๆ ทานเล่นได้สบาย แถมใช้เวลาไม่นานไม่ยุ่งยากอีกด้วย

ขอบคุณภาพประกอบจาก: theblackpeppercorn.com