อาหารกำลังอร่อยจะให้หยุดทานได้อย่างไรล่ะ แต่แหม ถ้าใครกำลังควบคุมปริมาณอาหารที่ทานไม่ว่าจะเพื่อสุขภาพหรือว่าลดน้ำหนักอยู่คงต้องหักห้ามใจกันบ้างล่ะค่ะ ไม่งั้นสิ่งที่คาดหวังไว้คงใช้ไม่ได้ผลแน่นอน ในเมื่อตั้งใจจริงแล้ว ผู้หญิงนะคะ ก็มีคำแนะนำง่ายๆมาฝากกันค่ะ
Photo Credit: en.wikipedia.org
1. วางช้อนส้อมระหว่างเคี้ยว
ระหว่างที่เรากำลังเพลิดเพลินกับอาหารในปาก ให้วางช้อนส้อมไว้ค่ะ เพราะจริงๆแล้วถ้าเราสังเกต พอเรากลืนอาหารแล้วเราจะตักคำใหม่ทันทีแบบอัตโนมัติ การวางช้อนส้อมไว้ ก็ช่วยให้เราทานอาหารได้ช้าลง การทาช้าลงก็ทำให้เราอิ่มเร็ว (แม้อาหารจะอร่อยขนาดไหนก็ตาม ต้องห้ามใจค่ะ) และมีสติทุกครั้งที่ตักอาหาร ไม่ใช่กลืนแล้วต้องรีบตักต่อนะคะ ช้าๆค่ะช้าๆ
Photo Credit: designtaxi.com
2. แบ่งอาหารเป็น 2 ส่วน
เมื่ออาหารมาเสิร์ฟ คงเป็นเรื่องธรรมดาที่เราคงไม่คิดว่าจะทานหมดหรอกนะคะ แต่ว่าอาจจะเพราะความเพลิน หรือเพราะอยากจะทานให้เกลี้ยงเพราะความเสียดาย ฉะนั้นถ้าอยากจะลดปริมาณจริงๆ ไม่ต้องรอให้ทานแล้วเหลือ ให้แบ่งอาหารเป็นสองส่วนตั้งแต่ก่อนทานเลยค่ะ แล้วดูว่าเราจะทานส่วนไหน มากน้อยขนาดไหน แล้วทานแค่นั้นค่ะ นอกจากว่าบางร้านมีให้สั่งแบบอาหารจานเล็ก หรือขนาดกลางก็ให้สั่งแบบนั้นได้เลยค่ะ
Photo Credit: living55plus.com
3. พิจารณาอาหาร
ทุกคนสั่งอาหารที่โปรดปรานหรืออยากทานกันทั้งนั้น และเมื่ออาหารมาก็จะอยากทานและไม่รั้งรอ แต่เดี๋ยวก่อนค่ะ หยุดตัวเองไว้ก่อน ก่อนเริ่มทานให้ลองมองอาหารที่เราสั่ง ดูทุกสิ่ง มีส่วนผสมอะไรที่มองเห็น ได้กลิ่นหรือไม่ ลองนึกถึงรสชาติที่จะได้รับ ก่อนจะค่อยๆตักทานและค่อยๆเคี้ยว ค่อยๆลิ้มรส จะทำให้เราอิ่มเร็วขึ้นค่ะ เพราะเราไปโฟกัสที่อาหารมากกว่า
Photo Credit: slate.com
4. ทานแบบส้อมคว่ำ
เรามักไม่คุ้นกับการใช้ส้อมแบบคว่ำ แต่ทางยุโรปเค้าจะใช้กันแบบนี้นะคะ ใช้ความไม่ถนัดของเรานี่ล่ะให้เป็นประโยชน์ (ถ้าเคยเห็นชาวต่างชาติทานสเต็กเค้าจะใช้ส้อมแบบคว่ำกัน) วิธีนี้ทำให้เราทานอาหารช้าๆเพราะเราไม่ถนัดค่ะ
Photo Credit: woman1st.com
5. ปิดโทรทัศน์
ถ้าอยู่ที่บ้านและชอบทานอาหารหน้าทีวีล่ะก็ให้รีบปิดเลยค่ะ เค้าบอกว่ามีโอกาสที่เราจะทานอาหารมากกว่าปกติถึง 14% เมื่อทานหน้าทีวีนะคะ มาโฟกัสที่อาหารดีกว่าค่ะ เพราะทานหน้าทีวีเราจะเพลินจริงๆ ทานหมดไปเท่าไรยังไม่รู้เลยใช่มั้ยคะ
Photo Credit: healthxchange.com.sg
6. ดื่มน้ำก่อนมื้ออาหาร 30 นาที
บางครั้งแค่ดื่มน้ำก็หายหิวแล้วนะคะ แต่ก่อนถึงมื้ออาหารก็ควรดื่มน้ำไว้ก่อนสักแก้วค่ะ จะได้ไม่หิวมากและทานทุกอย่างตรงหน้า การดื่มน้ำบ่อยๆช่วยให้ร่างกายไม่ขาดน้ำด้วยค่ะ ดื่มก่อน 30 นาทีกำลังดีค่ะ
7. เตือนตัวเองด้วยกำปั้น
เป็นคำแนะนำที่ประหลาดนะคะ แต่การใช้กำปั้นเหมือนเป็นการเตือนตัวเองว่าให้หยุด เหมือนเราจะทานกำปั้นค่ะ เอากำปั้นเข้าปาก ฮ่าๆ ให้ทำตั้งแต่ก่อนทาน ช่วงทานอาหาร และหลังทานเสร็จ โดยใช้มือที่เราไม่ถนัดทำค่ะ เป็นการเตือนตัวเองให้โฟกัสกับอาหารและเตือนตัวเองเรื่อยๆว่าเรากำลังทาน เราจะหยุดเมื่ออิ่ม
การที่เราลดปริมาณอาหารนั้นเหมาะกับบางคนเท่านั้นนะคะ แต่สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก และโดยเฉพาะคนที่เคยทานเยอะๆมาก่อน การลดปริมาณอาหารที่ถูกต้องจะช่วยให้เรารู้สึกอิ่มเร็ว และลดน้ำหนักไปได้ในคราวเดียวกัน แต่อย่างไรอย่าลืมออกกำลังกายให้เฟิร์มด้วยนะคะ
