วันนี้นกเอาไก่ทอดเกาหลีมาฝากกันค่ะ ใครชอบดูซีรีส์น่าจะพอรู้ว่าคนเกาหลีชอบทานไก่ทอดกับเบียร์ ซึ่งร้านนี้ก็เป็นไก่ทอดสูตรต้นตำรับจากเกาหลีเลยนะคะ ในภาพที่ถ่ายมาอาจจะดูโล่งๆไม่มีลูกค้า ไม่มีจริงๆค่ะ แต่เพราะว่าร้านยังไม่เปิดขายค่ะ (ในวันนั้นนะคะ) "เคียวโชน" KyoChon รสชาติต้นตำรับความอร่อย แบรนด์ไก่ทอดยอดนิยมอันดับ 1 จากเกาหลี
ในวันที่นกไปนั้น ทางเกาหลีมาดูแลร้านเองเลยค่ะ ดูเรื่องอาหารว่าทอดได้ตรงตามมาตรฐานหรือเปล่า การบริการพร้อมขนาดไหน บอกเลยว่าวันนั้นสุดท้ายก็ยังไม่ได้เปิดค่ะ เพราะคงจะให้พร้อมจริงๆในทุกๆด้าน ทำงานกันละเอียดมากเลยค่ะ และบริการค่อนข้างดีเลยค่ะ
ที่ KyoChon เค้ามีคำสัญญาอยู่ 3 ข้อด้วยกันค่ะ
1. เราไม่ใช่อาหารฟาสต์ฟูด
ไก่ทุกๆจานที่เอามาเสิร์ฟจะทอดใหม่ๆค่ะ ไม่มีการทอดเอาไว้ก่อนมาเสิร์ฟ
2. เราเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีจากธรรมชาติเสมอ
KyoChon ใช้น้ำมันคาโนล่า 100 % ค่ะ และยังใช้น้ำผึ้งด้วยนะคะ
ซอสทุกชนิดของเคียวโชนผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติและไม่ใส่สาร MSG
3. เราใช้เฉพาะเนื้อไก่สดที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง
อุปกรณ์การทาน มีข้อน - ส้อม และในห่อนั้นก็ถือถุงมือพลาสติกและผ้าเปียกค่ะ
เทคนิคการทอดไก่แบบ ดับเบิ้ล ฟรายอิ้ง (Double-frying) ซึ่งทำให้ไก่ทุกชิ้นมีความกรอบเป็นพิเศษทั่วทั้งชิ้น
พร้อมซอสสูตรลับเฉพาะสำหรับไก่ทอดเคียวโชนที่มีรสชาติ
ฉะนั้นไก่ทอด 1 จาน เราจะต้องรอประมาณ 20 นาทีค่ะ
จานแรกที่นำมาเสิร์ฟ เป็นไก่ทอดเคียวโชน สูตรซัลซัล Sal Sal Series
เป็นไก่เนื้ออกไม่มีกระดูกที่นำไปคลุกเคล้ากับแป้งข้าวพองค่ะ กรอบนอกนุ่มใน
รสชาติกลางๆไม่เผ็ด ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ
ซอสที่นำมาเสิร์ฟ อร่อยมาก ปกติทานไก่จะไม่ค่อยจิ้มซอสค่ะ แต่ลองแล้วชอบเลย ออกหวานนิดๆ ไม่เลี่ยน เข้ากับไก่ทอดได้ดี
จานที่สอง ไก่ทอดเคียวโชน สูตรฮันนี่ซอส (Honey series) จานนี้จะมีรสหวานจากน้ำผึ้งแท้จากเกาหลีค่ะ ตัวแป้งจะกรอบมาก
แนะนำว่าควรทานกับข้าวสวยค่ะ เพราะไม่งั้นอาจจะรู้สึกว่าหวานไปสักนิดสำหรับทานเปล่าๆ
ไชเท้าดองจะมีมาให้กับไก่ทอดเคียวโชน สูตรฮันนี่ซอส รสเปรี้ยวนิดๆหวานหน่อยๆ แต่กรอบมาก ทานแล้วสดชื่นมากค่ะ
แต่ไม่มีกิมจิค่ะร้านนี้ เข้าใจว่าร้านอาหารเกาหลีต้องมีกิมจิทุกร้าน ร้านนี้ไม่มีค่ะ
ถ้าจะสั่งเพิ่มก็ได้นะคะ ถ้วยละ 30 บาทค่ะ
จานที่สาม ไก่ทอดเคียวโชน สูตรดั้งเดิม (Original Series) มาทั้งปีกและน่องค่ะ รสจะออกเค็มนิดๆทานกับข้าวเหนียวท่าทางจะอร่อยค่ะ
เค้ามีข้าวเหนียวด้วยนะคะ สั่งกันได้ค่ะ หรือจะเป็นข้าวสวยก็ได้เหมือนกันค่ะ
สุดท้ายสำหรับไก่ทอด ไก่ทอดเคียวโชน สูตรเรดซอส (Red Series) บอกเลยว่าเผ็ดมาก สำหรับคนไม่ทานเผ็ดอาจจะทานไม่ไหว
แต่อยากลองซอสเกาหลีที่เค้าว่าเผ็ดก็ลองได้นะคะ จริงๆเค้าอร่อยค่ะ แต่นกทานไปชิ้นเดียวเพราะไม่ไหวค่ะ
ใช้ช้อน-ส้อมมันไม่ถนัด ขอใช้มือแทะละกัน เค้ามีถุงมือให้ก็ใช้ซะหน่อย
สูตรเผ็ดกินไปเผ็ดไป
มีให้ทุกโต๊ะค่ะ
อีกเมนูที่ทางร้านจัดมาให้ค่ะ Garden Salad อยากให้ลองเพราะว่าน้ำสลัดอร่อย เวลาสั่งเราต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งนะคะ
น้ำสลัดกีวี รสจะไม่เข้มข้นมากเกินไป เป็นน้ำสลัดที่กินแล้วรู้เลยว่ากินแล้วสุขภาพดี
น้ำสลัดสตรอเบอร์รี่ สูตรนี้ชอบมากค่ะ หวานนิดๆเหมือนโยเกิร์ต หอมสตรอเบอร์รี่มาก ปกติไม่ทานโยเกิร์ตยังชอบเลยค่ะ
แล้วสลัดเค้าสดกรอบมากๆด้วยค่ะ
คิดว่าสองคนทานหมดมั้ยคะ ไม่หมดค่าาาา นกไม่ได้สั่งข้าวเพิ่มนะคะ เพราะเห็นว่าเยอะแล้ว
ให้ทางร้านจัดใส่กล่องกลับบ้านให้ค่ะ มีในถุงอีกสองกล่องนะคะ ถูกใจถุงและกล่องมาก อิอิ
ลี มิน โฮ แบรนด์แอมบาสเดอร์คนล่าสุดของเคียวโชน
จากจุดเริ่มต้นของร้านไก่ทอดเล็กๆ ปัจจุบันเคียวโชนมีสาขามากกว่า 1,000 สาขาในประเทศเกาหลีใต้ และได้ก้าวสู่ระดับโลกด้วยการขยายสาขาออกไปในอีก 6 ประเทศ อาทิ สหรัฐอเมริกา, จีน, ไทย, อินโดนีเชีย, มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ซึ่งเรายังคงมุ่งมั่นที่จะขยายสาขาออกไปทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้ลิ้มรสความอร่อยของไก่ทอดจากเคียวโชน ที่เป็นสูตรต้นตำรับอย่างแท้จริงจากเกาหลี (www.kyochon.com)
------------------------------------------------------------------
เชิญแวะมาลิ้มลองรสชาติความอร่อยแบบไม่มีใครเหมือนของไก่ทอดอันดับ 1 จากประเทศเกาหลี ได้แล้วที่ร้านเคียวโชนทั้ง 3 สาขา ได้แก่ สาขา เดอะ พาซิโอ ทาวน์ ถ. รามคำแหง (The Paseo Town) ชั้น 2 โทร. 02-111-3144, สาขา แฟชั่นไอส์แลนด์ รามอินทรา (Fashion Island) ชั้น B ประตู 6 โทร. 02-947-5902 และ สาขา สุขุมวิทพลาซ่า (Sukhumvit Plaza) สุขุมวิท ซ.12 โทร. 02-255-5503 และสาขาใหม่ล่าสุด สาขาเอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ (MBK Center) ชั้น G
ร่วมแชร์ประสบการณ์ความอร่อยของเคียวโชน แบรนด์ไก่ทอดอันดับ 1 จากประเทศเกาหลี เพิ่มเติมได้ที่ www.kyochon.co.th
