องุ่น..และประโยชน์ที่มากกว่าเป็นผลไม้


องุ่น Grape

องุ่นอยู่ในวงศ์ Vitaceae ซึ่งมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Vito’s vinifera Lin. เป็นพันธุ์ไม้ผลแบบเลื้อยที่ชอบที่สูง อากาศเย็นตลอดปี เนื้อไม้แข็ง กิ่งก้านเล็ก เลื้อยเกาะกับพืชอื่น ๆ ลักษณะรูปใบกลม ขอบใบหยักและเว้าลึก ดอกออกเป็นช่อแล้วแตกแขนงออกเป็นดอกเล็ก ๆ สีเขียว ผลขององุ่นเป็นพวงยาว มีผลย่อยรูปกลมรี ลูกพอเหมาะพอดีคำ เนื้อฉ่ำน้ำ ผิวผลมีคราบนวลเกาะอยู่บาง ๆ รสหวานทานงง่าย เมล็ดองุ่นมีขนาดเล็กเป็นสีน้ำตาล ขยายพันธุ์ได้ง่าย ด้วยการผักชำ ตอนกิ่ง หรือติดตา

น้ำตาลจากผลองุ่นสดสามารถดูดซึมได้เร็ว ทำให้สดชื่น ทั้งยังให้พลังงานสูงด้วย หรือจะทานแบบแปรรูปเป็นผลไม้แห้งที่เรียกว่า ลูกเกด ก็ได้ แถมยังได้ประโยชน์มากมาย เนื่องจากลูกเกดถือเป็นตัวยาที่ช่วยบำรุงและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างากายชั้นเยี่ยม ช่วยฟื้นฟูคนป่วยหลังฟื้นไข้ได้เยี่ยม

ในส่วนของความเป็นสมุนไพรที่ซ่อนอยู่ก็นำไปใช้ได้หลายสูตรหลายแบบ เช่น คนที่เจออุบัติเหตุเป็นแผลสดหรือมีเลือดไหลไม่หยุด ให้เอาใบหรือเมล็ดตำพอกไว้สักพัก เลือดก็จะหยุดไหล ส่วนคนที่ไอไม่หยุด ให้นำลูกเกด 1 ถ้วย มาตำให้ละเอียด ผสมกับดอกดีปลีบดแห้งเป็นผงครึ่งถ้วย ผสมกับน้ำตาลกรวดบด  2 ถ้วย เคี้ยวจนเหนียว แล้วเติมน้ำผึ้งอีก 1 ช้อนโต๊ะ ทานครั้งละ 1-2 ช้อนชา วันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น นอกจากนี้ลูกเกดยังเป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยแก้ไข้ หรือต้มน้ำดื่มเพื่อดับกระหายคล้ายร้อนได้อีกเช่นกัน





Insurance