โรคไข้หวัดนก (Avian influenza or Bird Flu)

Raw Food Diet: กินดิบให้สุขภาพดี ทั้งโปรตีนจากพืชและสัตว์

Talk About Women

โรคไข้หวัดนก (Avian influenza or Bird Flu)
จากสถานการณ์การระบาดของโรคในไก่รวมถึงไข้หวัดนกในขณะนี้นั้น ทำให้หลายคนเกิด <br> ความวิตกกังวล ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคนี้ได้แก่ผู้ที่ทำงานในฟาร์มสัตว์ปีก <br> และผู้ที่ต้องสัมผัสกับสัตว์ปีกโดยตรง ดังนั้นประชาชนทั่วไปมีความเสี่ยงต่อการติดโรคนี้น้อยมาก <br> ฉะนั้นการรับประทานไก่และไข่ที่ปรุงสุก จะไม่ทำให้ติดโรค จึงไม่ควรตื่นตระหนกมากนัก อย่างไรก็ตาม <br> เพื่อให้เกิดความปลอดภัยจากโรคไข้หวัดนก จึงขอแนะนำความรู้เรื่องโรคไข้หวัดนกและแนวทางปฏิบัติ ดังนี้ <br> <br> 1. ความหมายและเชื้อที่ทำให้เกิดโรคไข้หวัดนก <br> <br> โรคไข้หวัดนกคือโรคติดต่อซึ่งระบาดในสัตว์ปีกโดยเฉพาะในไก่ <br> ซึ่งเกิดจากเชื้อไวรัส <br> Avian Influenza type A ในตระกูล H5N1 ตามปกติโรคนี้ติดต่อมายังคนทั่วไปได้ไม่ง่ายนัก <br> เฉพาะคนที่สัมผัสใกล้ชิดกับสัตว์ที่เป็นโรคซึ่งอาจจะติดเชื้อและอาจทำให้เกิดอาการรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิต <br> ได้ มีรายงานการเกิดโรคในคนเป็นครั้งแรกในปี 1997 เมื่อเกิดโรคระบาดของสัตว์ปีกในฮ่องกง มี <br> รายงานป่วย 18 รายและเสียชีวิต 6 ราย <br> <br> 2. แหล่งของโรควิธีการติดต่อระหว่างสัตว์สู่สัตว์ <br> <br> นกเป็ดน้ำ นกอพยพ และนกอื่นๆ เป็นแหล่งรังโรคในธรรมชาติ โดยไม่แสดงอาการ <br> ใดๆ ประทานเนื้อไก่หรือสัตว์ปีก และไข่ เฉพาะที่ปรุงสุกเท่านั้น <br> งดการรับประทานอาหารที่ปรุงกึ่งสุก กึ่งดิบ เพราะเชื้อโรคต่างๆจะถูกทำลายได้ด้วยความร้อน <br> ฉะนั้นการรับประทานไก่และไข่ที่ปรุงสุก แล้วจะไม่สามารถทำให้ติดโรค <br> <br> - ควรเลือกซื้อเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์จากไก่ จากแหล่งที่มีการรับรองมาตรฐาน และเลือกเฉพาะเนื้อไก่ <br> ที่ดูใหม่สด ไม่มีเนื้อสีคล้ำหรือมีจุดเลือดออก ส่วนไข่ ควรเลือกฟองที่ดูสดใหม่ ไม่มีมูลไก่ติดปนเปื้อน <br> และควรล้างทำความสะอาดก่อน <br> <br> - หลีกเลี่ยงการใช้มือที่หยิบจับกับสิ่งที่ปนเปื้อนแล้วมาสัมผัส ตา จมูก ปาก <br> และควรล้างมือบ่อยๆ โดย <br> เฉพาะอย่างยิ่งหลังการจับต้องเนื้อสัตว์ปีก <br> รวมถึงเครื่องในและเปลือกไข่ที่มีมูลไก่ติดอยู่ <br> <br> - ควรแยกเขียงสำหรับหั่นเนื้อไก่สดออกจากเขียงสำหรับหั่นอาหารที่ปรุงสุกหรือเขียง สำหรับ หั่นผัก <br> ผลไม้ และควรล้างทำความสะอาดเขียงสำหรับหั่นเนื้อไก่สดและผึ่งแดดให้แห้ง ทุกครั้ง <br> <br> - หากต้องสัมผัสกับสัตว์ปีกในระยะที่มีการระบาดในพื้นที่ ให้ใช้อุปกรณ์ป้องกันร่างกายเช่น ผ้าปิดปาก <br> ถุงมือ แว่นตา พลาสติกกันเปื้อน รองเท้าบู๊ท <br> <br> - เปลี่ยนเสื้อผ้า อาบน้ำล้างมือทุกครั้งหลังการสัมผัสสัตว์ปีกและสิ่งคัดหลั่งของสัตว์ปีกด้วยสบู่ <br> และน้ำสะอาด และนำอุปกรณ์ป้องกันไปซักหรือล้างให้สะอาดและผึ่งแดดให้แห้งสนิทก่อนนำมาใช้อีก <br> <br> - ทำลายซากสัตว์ที่ตายแล้วโดยการฝังกลบ ห้ามทิ้งตามที่สาธารณะหรือโยนทิ้งน้ำ <br> <br> - รักษาร่างกายให้แข็งแรงอยู่เสมอ เพื่อให้ร่างกายมีภูมิต้านทานโรค โดยการรับประทานอาหารให้ <br> ครบทุกหมู่ นอนหรับพักผ่อนอย่างเพียงพออย่างน้อยวันละ 6-8 ชั่วโมง ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ <br> <br> - หากมีอาการไม่สบายเป็นไข้ ไอ ปวดศีรษะ หนาวสั่น เจ็บคอ ไอ เป็นต้น โดยเฉพาะผู้มีอาชีพ <br> เลี้ยง ฆ่า ขนส่ง ขนย้าย และขายสัตว์ปีก หรือเกี่ยวข้องกับซากสัตว์ปีก ให้รีบไปพบแพทย์และบอก <br> อาการ และประวัติการสัมผัสสัตว์ปีกหรือซากสัตว์ปีก เพื่อรีบทำการรักษาและป้องกันอาการแทรกซ้อน <br> <br> <br> 7 Nov 2005 \| Post by : StrawberryPinky

จากสถานการณ์การระบาดของโรคในไก่รวมถึงไข้หวัดนกในขณะนี้นั้น ทำให้หลายคนเกิด 
ความวิตกกังวล ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคนี้ได้แก่ผู้ที่ทำงานในฟาร์มสัตว์ปีก 
และผู้ที่ต้องสัมผัสกับสัตว์ปีกโดยตรง ดังนั้นประชาชนทั่วไปมีความเสี่ยงต่อการติดโรคนี้น้อยมาก 
ฉะนั้นการรับประทานไก่และไข่ที่ปรุงสุก จะไม่ทำให้ติดโรค จึงไม่ควรตื่นตระหนกมากนัก อย่างไรก็ตาม 
เพื่อให้เกิดความปลอดภัยจากโรคไข้หวัดนก จึงขอแนะนำความรู้เรื่องโรคไข้หวัดนกและแนวทางปฏิบัติ ดังนี้ 
 
1. ความหมายและเชื้อที่ทำให้เกิดโรคไข้หวัดนก 
 
โรคไข้หวัดนกคือโรคติดต่อซึ่งระบาดในสัตว์ปีกโดยเฉพาะในไก่ 
ซึ่งเกิดจากเชื้อไวรัส 
Avian Influenza type A ในตระกูล H5N1 ตามปกติโรคนี้ติดต่อมายังคนทั่วไปได้ไม่ง่ายนัก 
เฉพาะคนที่สัมผัสใกล้ชิดกับสัตว์ที่เป็นโรคซึ่งอาจจะติดเชื้อและอาจทำให้เกิดอาการรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิต 
ได้ มีรายงานการเกิดโรคในคนเป็นครั้งแรกในปี 1997 เมื่อเกิดโรคระบาดของสัตว์ปีกในฮ่องกง มี 
รายงานป่วย 18 รายและเสียชีวิต 6 ราย 
 
2. แหล่งของโรควิธีการติดต่อระหว่างสัตว์สู่สัตว์ 
 
นกเป็ดน้ำ นกอพยพ และนกอื่นๆ เป็นแหล่งรังโรคในธรรมชาติ โดยไม่แสดงอาการ 
ใดๆ ประทานเนื้อไก่หรือสัตว์ปีก และไข่ เฉพาะที่ปรุงสุกเท่านั้น 
งดการรับประทานอาหารที่ปรุงกึ่งสุก กึ่งดิบ เพราะเชื้อโรคต่างๆจะถูกทำลายได้ด้วยความร้อน 
ฉะนั้นการรับประทานไก่และไข่ที่ปรุงสุก แล้วจะไม่สามารถทำให้ติดโรค 
 
- ควรเลือกซื้อเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์จากไก่ จากแหล่งที่มีการรับรองมาตรฐาน และเลือกเฉพาะเนื้อไก่ 
ที่ดูใหม่สด ไม่มีเนื้อสีคล้ำหรือมีจุดเลือดออก ส่วนไข่ ควรเลือกฟองที่ดูสดใหม่ ไม่มีมูลไก่ติดปนเปื้อน 
และควรล้างทำความสะอาดก่อน 
 
- หลีกเลี่ยงการใช้มือที่หยิบจับกับสิ่งที่ปนเปื้อนแล้วมาสัมผัส ตา จมูก ปาก 
และควรล้างมือบ่อยๆ โดย 
เฉพาะอย่างยิ่งหลังการจับต้องเนื้อสัตว์ปีก 
รวมถึงเครื่องในและเปลือกไข่ที่มีมูลไก่ติดอยู่ 
 
- ควรแยกเขียงสำหรับหั่นเนื้อไก่สดออกจากเขียงสำหรับหั่นอาหารที่ปรุงสุกหรือเขียง สำหรับ หั่นผัก 
ผลไม้ และควรล้างทำความสะอาดเขียงสำหรับหั่นเนื้อไก่สดและผึ่งแดดให้แห้ง ทุกครั้ง 
 
- หากต้องสัมผัสกับสัตว์ปีกในระยะที่มีการระบาดในพื้นที่ ให้ใช้อุปกรณ์ป้องกันร่างกายเช่น ผ้าปิดปาก 
ถุงมือ แว่นตา พลาสติกกันเปื้อน รองเท้าบู๊ท 
 
- เปลี่ยนเสื้อผ้า อาบน้ำล้างมือทุกครั้งหลังการสัมผัสสัตว์ปีกและสิ่งคัดหลั่งของสัตว์ปีกด้วยสบู่ 
และน้ำสะอาด และนำอุปกรณ์ป้องกันไปซักหรือล้างให้สะอาดและผึ่งแดดให้แห้งสนิทก่อนนำมาใช้อีก 
 
- ทำลายซากสัตว์ที่ตายแล้วโดยการฝังกลบ ห้ามทิ้งตามที่สาธารณะหรือโยนทิ้งน้ำ 
 
- รักษาร่างกายให้แข็งแรงอยู่เสมอ เพื่อให้ร่างกายมีภูมิต้านทานโรค โดยการรับประทานอาหารให้ 
ครบทุกหมู่ นอนหรับพักผ่อนอย่างเพียงพออย่างน้อยวันละ 6-8 ชั่วโมง ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ 
 
- หากมีอาการไม่สบายเป็นไข้ ไอ ปวดศีรษะ หนาวสั่น เจ็บคอ ไอ เป็นต้น โดยเฉพาะผู้มีอาชีพ 
เลี้ยง ฆ่า ขนส่ง ขนย้าย และขายสัตว์ปีก หรือเกี่ยวข้องกับซากสัตว์ปีก ให้รีบไปพบแพทย์และบอก 
อาการ และประวัติการสัมผัสสัตว์ปีกหรือซากสัตว์ปีก เพื่อรีบทำการรักษาและป้องกันอาการแทรกซ้อน

7 Nov 2005 | Post by : StrawberryPinky

Comment

Recommended Clinic

Beauty Clinic

เลอนิสต้าคลินิก LENISTA CLINIC

View Details

Beauty Clinic

Dermaster

View Details

Hospital / Wellness

HIS AND HER WELLNESS

View Details

Beauty Clinic

U WA clinic

View Details

Beauty Clinic

Hers Clinic

View Details

Webboard
ทำอย่างไงให้หน้าเป็น V shape ดี 1 Jan 1970 โพสต์โดย: MoccaGreentea 1
รวมกลอนวันแม่... 25 Dec 8073 โพสต์โดย: bloomingtulip 2
อาบน้ำกับลูกชายแต่เด็ก ปัจจุบัน ม.3 1 Jan 1970 โพสต์โดย: taladsod 3
แฟนเปลี่ยนไปหรือเราคิดมาก 1 Jan 1970 โพสต์โดย: roungkaw_indy 2
อ่านข่าวเเล้วสะท้อนใจ 1 Jan 1970 โพสต์โดย: Rafter 3
พี่ๆ เพื่อนๆ ที่มีประสบการณ์ช่วยแนะนำด้วยค่ะ 1 Jan 1970 โพสต์โดย: junenaja 5
หน้าแห้งมากกกกกกกกกกกก ใช้อะไรดี เครียด TT 25 Dec 9513 โพสต์โดย: lukjoe 5
กินยาคุมผิดวิธี จะท้องไม๊คะ กังวลมากเลยค่ะ 1 Jan 1970 โพสต์โดย: nutchanun 1