เค๊กสำหรับคนกลัวอ้วนค่ะ

Talk About Women

เค๊กสำหรับคนกลัวอ้วนค่ะ
สำหรับคุณๆที่มีเตาอบที่บ้านนะคะ ถ้าไม่มี อ้อมว่า หาซื้อกินเอาดีกว่าค่ะ อิอิอิ Lemon Yoghurt cake เค้กเนื้อนุ่มฉุ่มฉ่ำ รสหวานอ่อนๆปนเปรี้ยวนิดๆ กินได้เพลินแบบพะวงกับแคลอรี่แค่พองามยังไม่ถึงขั้นต้องวิตก Lemon Yoghurt cake เค้กโยเกิร์ตของคนกลัวอ้วน Lemon Yoghurt cake เค้กเนื้อนุ่มฉุ่มฉ่ำ รสหวานอ่อนๆปนเปรี้ยวนิดๆ กินได้เพลินแบบพะวงกับแคลอรี่แค่พองามยังไม่ถึงขั้นต้องวิตก Lemon Yoghurt cake ส่วนผสม (10 ที่) เวลาเตรียม 15 นาที เวลาปรุง 40 นาที เนยสดชนิดจืด 1 ถ้วย (125 กรัม) น้ำตาลทรายบดละเอียด 1 1/3 ถ้วย ( 200 กรัม) ไข่ไก่ 2 ฟอง โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (250 กรัม) น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูดฝอย 1 ลูก แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย (270 กรัม) ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำเชื่อมเลมอน น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย ( 55 กรัม) น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย (125 มิลลิลิตร) น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนหั่นเป็นเส้นยาว 1 ลูก วิธีทำ ตีเนยกับน้ำตาลทรายบดในชามผสมจนเนยขึ้นฟูขาว แล้วใส่ไข่ไก่ลงตีให้เข้ากันทีละฟอง พักไว้ ร่อนแป้ง ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันพักไว้ ผสมโยเกิร์ต น้ำและผิวเลมอนเข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมแป้งและโยเกิร์ตลงในส่วนผสมเนยที่ตีไว้ แล้วตีให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ตักส่วนผสมใส่พิมพ์แบบถ้วย(สำหรับทำมัฟฟิน)ประมาณ3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 45 นาที เมื่อครบเวลาใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดู ถ้าไม่มีเศษขนมติดไม้แสดงว่าสุกแล้ว ใส่ส่วนผสมของน้ำเชื่อมเลมอนทั้งหมดลงในหม้อนำไปตั้งไฟให้น้ำตาลละลายหมดแล้วหรี่ไฟลง เคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วราดหน้าเค้กที่ยังร้อนอยู่พักไว้อีกประมาณ 10 นาที แซะเค้กออกจากพิมพ์ เสิร์ฟกับน้ำชาเข้มๆจะเข้ารสกันดี H&C Tips หากใช้พิมพ์ซิลิโคนอบต้องเพิ่มเวลาอบอีกเล็กน้อย เพราะซิลิโคนสื่อความร้อนได้น้อยกว่าโลหะ เนื้อเค้กที่อบสุกแล้วจะฉ่ำและค่อนข้างหนักเล็กน้อย ต้องใช้การสังเกตมากสักหน่อยในขั้นตอนการอบว่าขนมสุกหรือยัง เพราะแม้ขนมสุกแล้วแต่เศษขนมยังอาจติดปลายไม้ขึ้นมาได้เหมือนกัน 20 Dec 2007 \| Post by : Rattiya69

สำหรับคุณๆที่มีเตาอบที่บ้านนะคะ ถ้าไม่มี อ้อมว่า หาซื้อกินเอาดีกว่าค่ะ อิอิอิ

Lemon Yoghurt cake เค้กเนื้อนุ่มฉุ่มฉ่ำ รสหวานอ่อนๆปนเปรี้ยวนิดๆ กินได้เพลินแบบพะวงกับแคลอรี่แค่พองามยังไม่ถึงขั้นต้องวิตก

Lemon Yoghurt cake

เค้กโยเกิร์ตของคนกลัวอ้วน

Lemon Yoghurt cake เค้กเนื้อนุ่มฉุ่มฉ่ำ รสหวานอ่อนๆปนเปรี้ยวนิดๆ กินได้เพลินแบบพะวงกับแคลอรี่แค่พองามยังไม่ถึงขั้นต้องวิตก

Lemon Yoghurt cake

ส่วนผสม (10 ที่) เวลาเตรียม 15 นาที เวลาปรุง 40 นาที

เนยสดชนิดจืด 1 ถ้วย (125 กรัม)
น้ำตาลทรายบดละเอียด 1 1/3 ถ้วย ( 200 กรัม)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (250 กรัม)
น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูดฝอย 1 ลูก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย (270 กรัม)
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำเชื่อมเลมอน

น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย ( 55 กรัม)
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย (125 มิลลิลิตร)
น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนหั่นเป็นเส้นยาว 1 ลูก

วิธีทำ

ตีเนยกับน้ำตาลทรายบดในชามผสมจนเนยขึ้นฟูขาว แล้วใส่ไข่ไก่ลงตีให้เข้ากันทีละฟอง พักไว้
ร่อนแป้ง ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันพักไว้ ผสมโยเกิร์ต น้ำและผิวเลมอนเข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมแป้งและโยเกิร์ตลงในส่วนผสมเนยที่ตีไว้ แล้วตีให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
ตักส่วนผสมใส่พิมพ์แบบถ้วย(สำหรับทำมัฟฟิน)ประมาณ3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 45 นาที เมื่อครบเวลาใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดู ถ้าไม่มีเศษขนมติดไม้แสดงว่าสุกแล้ว
ใส่ส่วนผสมของน้ำเชื่อมเลมอนทั้งหมดลงในหม้อนำไปตั้งไฟให้น้ำตาลละลายหมดแล้วหรี่ไฟลง เคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วราดหน้าเค้กที่ยังร้อนอยู่พักไว้อีกประมาณ 10 นาที แซะเค้กออกจากพิมพ์ เสิร์ฟกับน้ำชาเข้มๆจะเข้ารสกันดี
H&C Tips

หากใช้พิมพ์ซิลิโคนอบต้องเพิ่มเวลาอบอีกเล็กน้อย เพราะซิลิโคนสื่อความร้อนได้น้อยกว่าโลหะ
เนื้อเค้กที่อบสุกแล้วจะฉ่ำและค่อนข้างหนักเล็กน้อย ต้องใช้การสังเกตมากสักหน่อยในขั้นตอนการอบว่าขนมสุกหรือยัง เพราะแม้ขนมสุกแล้วแต่เศษขนมยังอาจติดปลายไม้ขึ้นมาได้เหมือนกัน

20 Dec 2007 | Post by : Rattiya69

Comment

Recommended Clinic

Dental

ศูนย์ทันตกรรมทันตกิจคลินิกทันตกรรม

View Details

Beauty Clinic

Dermaster

View Details

Beauty Clinic

เลอนิสต้าคลินิก LENISTA CLINIC

View Details

Beauty Clinic

เมโกะ คลินิก Meko Clinic

View Details

Beauty Clinic

KMB hospital Liposuction Thailand โรงพยาบาลเฉพาะทางด้านดูดไขมัน

View Details

Webboard
วิธีช่วยทำลายความเงียบในลิฟท์ 17 Jan 2005 โพสต์โดย: 7-11 0
เสื้อให้นมแฟชั่น 27 Oct 2008 โพสต์โดย: mammygracy 0
ทริคเล็กๆน้อยกับการบริหารดวงตาให้สวยปิ๊งอยู่เสมอ 22 Feb 2013 โพสต์โดย: compzaa 0
ใครดื่มกาแฟของฟิตเน่บ้าง เรามีข่าวมาบอก 16 Nov 2011 โพสต์โดย: jamundee 0
เนื้อเพลงค่ะ เอิ๊กๆ มาช่วยกันเร็วๆ 25 Dec 2007 โพสต์โดย: SweetNokk 9
แสบร้อนท้อง คิดว่าเป็นกรดไหลย้อน ตั้งครรภ์ได้10สับดาห์ 19 Aug 2014 โพสต์โดย: newmom 2
ลองอ่านดู รักครั้งแรก 1 Sep 2004 โพสต์โดย: StrawberryPinky 3
เจลล้างหน้าแล้วไม่แห้งตึง ที่เราพึ่งค้นพบอ่ะ 28 Jul 2013 โพสต์โดย: iVenuz 3