สมุนไพรไทย คุณค่าแห่งภูมิปัญญา

สมุนไพรไทย คุณค่าแห่งภูมิปัญญา
สมุนไพรหลากหลายชนิด สามารถนำมาปรุงเป็นอาหาร เป็นส่วนผสมชั้นยอด ในเครื่องสำอาง มีสรรพคุณทางยา ช่วยป้องกัน รักษาโรคและอาการต่างๆ ได้ผลดี ด้วยภูมิปัญญาและการคิดค้นของบรรพบุรุษ นำมาประยุกต์ให้เหมาะกับวิถีชีวิตของคนไทย อ.นิพันธ์พงศ์ พานิช กรรมการผู้จัดการ ศูนย์ความงามโอเรียนทอลบิวตี้ กล่าวว่า สมุนไพรในท้องถิ่นของเรามีประโยชน์และมีคุณค่าทางอาหารมากมาย โดยเฉพาะสมุนไพรในครัวเรือนที่หาได้ง่าย อาทิ ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พืชตระกูลขิงข่า ที่มีลักษณะเป็นแง่ง ทานเข้าไปแล้วท้องจะร้อน เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยถูกดูดซึมเข้าไปในกระแสเลือดไปกระตุ้นกระแสเลือดให้ไหลเวียนดีขึ้น เมื่อโลหิตเราไหลเวียนมากขึ้นก็จะไปกระตุ้นการใช้พลังงาน ช่วยเผาผลาญ ทำให้ร่างกายเกิดความร้อน และช่วยให้ร่างกายอบอุ่น โดยเฉพาะในช่วง ฤดูหนาว สมุนไพรที่มีประโยชน์หาได้ในครัวเรือน ได้แก่ พริกไทยดำ หากทานพริกไทย 19 เม็ด ต่อมื้อ จะดีมาก วิธีการทาน ทำได้โดย ทานผัดเผ็ดใส่พริกไทยสด สักประมาณ 10- 19 เม็ด ในช่วงหนาว ๆ แค่ทานเข้าไปก็จะรู้สึกร้อน ๆ ก็จะทำให้หลับสบายทั้งคืน เช้าขึ้นมาก็ถ่ายท้องปกติ พริกไทย มีคุณสมบัติพิเศษ ที่มากกว่าขิงและข่า เพราะขิง ข่า มีฤทธิ์เพิ่มลมในกระเพาะ ส่วนพริกไทยดำ มีความสามารถในการเพิ่มลมน้อย เพิ่มความร้อนและเผาผลาญไขมันหน้าท้อง ส่วนขิงกับข่าไม่ค่อยได้ช่วยเผาผลาญไขมันหน้าท้องซักเท่าไหร่นัก แต่ช่วยอบอุ่นร่างกายได้ เพิ่มลมในช่องท้องได้ดี กระชาย เป็นพืชที่ดีอีกชนิดนึง น่าทานมากเลย หากทานขนมจีนน้ำยาอย่าลืมทานกระชาย ในการรับประทานอาหารให้ได้คุณค่าและได้รับประโยชน์ หากมีกระเพรา โหระพา ก็ใส่เข้าไปด้วย เพราะพวกนี้จะช่วยให้ความอบอุ่นร่างกายซึ่งมีประโยชน์ในช่วงหน้าหนาวมาก กระชายเป็นพืชเหมาะมากทั้งอากาศ ทั้งภูมิประเทศของบ้านเรา ในช่วงหน้าหนาว พืชที่มีกลิ่นหอม เช่น สาระแหน่ จะไม่เหมาะกับการนำมาประกอบอาหาร เพราะเป็นพืชที่เย็นมาก ฉะนั้นสาระแหน่ จะเหมาะสำหรับหน้าร้อนมากกว่า แต่อาจจะใส่อาหารเพื่อเพิ่ม รดชาดความหอม แต่ให้คิดถึงคุณสมบัติด้วย นอกจากนี้ พืชจำพวก พวกตระกูลแตง อาทิ แตงโม แตงกวา แคนตาลูป เมล่อน น้ำเต้า ฟักทอง จะเหมาะกับช่วงฤดูร้อน เพราะเป็นยาเย็น ฤดูกาลก็มีส่วนเกี่ยวข้องในการเลือกรับประทานสมุนไพร เพื่อความสมดุลของร่างกาย ฟ้าทะลายโจร สมุนไพรที่เป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันมานาน เพราะว่ากันว่าหน้าหนาวต้องทานฟ้าทะลายโจรเพื่อให้ร่างกายมีภูมิต้านทานกับไข้หวัด แต่จริง ๆ แล้วฟ้าทะลายโจรไม่เหมาะอย่างยิ่งกับการนำมาใช้ป้องกันหวัดเนื่องจากฟ้าทะลายโจรเป็นยาเย็นค่อนข้างเย็นมาก เวลาทานเข้าไป ในหน้าหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่อุณหภูมิของร่างกายลดอยู่แล้ว เมื่ออุณหภูมิในร่างกายต่ำ เชื้อไวรัสก็จะเข้าจู่โจมง่าย เกิดอาการติดเชื้อไวรัส เมื่ออุณหภูมิเริ่มลด ร่างกายปรับตัวไม่ทัน ก็จะทำให้เป็นหวัด เป็นไข้กันหากทานยาเย็นเข้าไปก็จะยิ่งไปลดอุณหภูมิให้ต่ำลงไปอีก ดังนั้นฟ้าทะลายโจรไม่เหมาะกับการป้องกันแต่เหมาะกับการรักษา พืชสมุนไพรที่ไม่ค่อยจะจำเป็นกับบ้านเรา คือ โสม เพราะเป็นพืชที่เหมาะกับประเทศที่ต้องหนาวมากจริง ๆ ถึงจะทานได้ อากาศบ้านเราร้อน ถ้าเราทานโสมเข้าไป ก็จะยิ่งไปเพิ่มความร้อนให้กับร่างกาย ทำให้ร่างกายร้อนเกินไป สายพันธุ์ของโสม ได้แก่ โสมจีน โสมเกาหลี โสมอเมริกา โสม เป็นพืชที่มีสรรพคุณในการช่วยต้านความหนาว โดยเฉพาะในประเทศจีน เกาหลี แต่สำหรับบ้านเราเป็นเมืองร้อนไม่ใช่เมืองหนาว บ้านเราจึงเหมาะกับกระชายมากกว่าและเป็นพืชที่หาได้ง่าย แต่ถ้าอยากจะทานโสม ก็จะมีวิธีดูโสม ง่าย ๆ คือ โสมสีขาว จะมีสรรพคุณน้อยที่สุด โสมสีแดงจะมีสรรพคุณปานกลาง ทั้ง 2 ชนิดนี้ เลี้ยงได้ โดยปลูกในสวน ในไร่ ปลุกไปเรื่อย จะมีจินเซนโนไซด์สะสม โสมที่ดีเยื่ยมจริง ๆ คือโสมป่า จะมีสีแดงเข้มเกือบน้ำตาล หัวโสมที่ดีจะมีรูปร่างคล้ายคน ยิ่งเหมือนคนมากเท่าไหร่ สรรพคุณจะดีเท่านั้น มีหัว มีตัว มีแขน มีขา การทานโสมสำหรับคนไทยแล้ว ควรทานเมื่อมีไข้ หนาวสั่น ถึงกระดูก อย่างที่กล่าวมาว่าพืชสมุนไพรในบ้านเราเป็นสิ่งที่ดี ราคาก็ต่างกันเยอะ การรับประทานสมุนไพร ต้องดูความจำเป็นทางร่างกาย หากร่างกายเราร้อนเกินไป อาการต่าง ๆ ก็จะตามมา เช่นปวดหัว นอนไม่หลับ อารมณ์แปรปรวน เพราะมีตัวเร่งปฏิกิริยาในร่างกายตลอด โดยเฉพาะคนที่มีปัญหา เรื่องความดัน ต้องระมัดระวังตรงนี้ด้วย หากรับประทานไปโดยที่ไม่ได้นึกถึงพื้นฐานของสุขภาพตัวเอง ก็อาจจะส่งผลเสียให้กับร่างกายได้ โสมเป็นพืชที่ไม่เหมาะกับคนบ้านเราเป็นอย่างยิ่ง เพราะเป็นอะไรที่มันมากเกินพอดี อ.นิพันธ์พงศ์ กล่าว 31 Jan 2010 \| Post by : pai_192

สมุนไพรหลากหลายชนิด สามารถนำมาปรุงเป็นอาหาร เป็นส่วนผสมชั้นยอด ในเครื่องสำอาง มีสรรพคุณทางยา ช่วยป้องกัน รักษาโรคและอาการต่างๆ ได้ผลดี ด้วยภูมิปัญญาและการคิดค้นของบรรพบุรุษ นำมาประยุกต์ให้เหมาะกับวิถีชีวิตของคนไทย
อ.นิพันธ์พงศ์ พานิช กรรมการผู้จัดการ ศูนย์ความงามโอเรียนทอลบิวตี้ กล่าวว่า สมุนไพรในท้องถิ่นของเรามีประโยชน์และมีคุณค่าทางอาหารมากมาย โดยเฉพาะสมุนไพรในครัวเรือนที่หาได้ง่าย อาทิ ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พืชตระกูลขิงข่า ที่มีลักษณะเป็นแง่ง ทานเข้าไปแล้วท้องจะร้อน เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยถูกดูดซึมเข้าไปในกระแสเลือดไปกระตุ้นกระแสเลือดให้ไหลเวียนดีขึ้น เมื่อโลหิตเราไหลเวียนมากขึ้นก็จะไปกระตุ้นการใช้พลังงาน ช่วยเผาผลาญ ทำให้ร่างกายเกิดความร้อน และช่วยให้ร่างกายอบอุ่น โดยเฉพาะในช่วง ฤดูหนาว
สมุนไพรที่มีประโยชน์หาได้ในครัวเรือน ได้แก่ พริกไทยดำ หากทานพริกไทย 19 เม็ด ต่อมื้อ จะดีมาก วิธีการทาน ทำได้โดย ทานผัดเผ็ดใส่พริกไทยสด สักประมาณ 10- 19 เม็ด ในช่วงหนาว ๆ แค่ทานเข้าไปก็จะรู้สึกร้อน ๆ ก็จะทำให้หลับสบายทั้งคืน เช้าขึ้นมาก็ถ่ายท้องปกติ
พริกไทย มีคุณสมบัติพิเศษ ที่มากกว่าขิงและข่า เพราะขิง ข่า มีฤทธิ์เพิ่มลมในกระเพาะ ส่วนพริกไทยดำ มีความสามารถในการเพิ่มลมน้อย เพิ่มความร้อนและเผาผลาญไขมันหน้าท้อง ส่วนขิงกับข่าไม่ค่อยได้ช่วยเผาผลาญไขมันหน้าท้องซักเท่าไหร่นัก แต่ช่วยอบอุ่นร่างกายได้ เพิ่มลมในช่องท้องได้ดี
กระชาย เป็นพืชที่ดีอีกชนิดนึง น่าทานมากเลย หากทานขนมจีนน้ำยาอย่าลืมทานกระชาย ในการรับประทานอาหารให้ได้คุณค่าและได้รับประโยชน์ หากมีกระเพรา โหระพา ก็ใส่เข้าไปด้วย เพราะพวกนี้จะช่วยให้ความอบอุ่นร่างกายซึ่งมีประโยชน์ในช่วงหน้าหนาวมาก กระชายเป็นพืชเหมาะมากทั้งอากาศ ทั้งภูมิประเทศของบ้านเรา
ในช่วงหน้าหนาว พืชที่มีกลิ่นหอม เช่น สาระแหน่ จะไม่เหมาะกับการนำมาประกอบอาหาร เพราะเป็นพืชที่เย็นมาก ฉะนั้นสาระแหน่ จะเหมาะสำหรับหน้าร้อนมากกว่า แต่อาจจะใส่อาหารเพื่อเพิ่ม รดชาดความหอม แต่ให้คิดถึงคุณสมบัติด้วย นอกจากนี้ พืชจำพวก พวกตระกูลแตง อาทิ แตงโม แตงกวา แคนตาลูป เมล่อน น้ำเต้า ฟักทอง จะเหมาะกับช่วงฤดูร้อน เพราะเป็นยาเย็น ฤดูกาลก็มีส่วนเกี่ยวข้องในการเลือกรับประทานสมุนไพร เพื่อความสมดุลของร่างกาย
ฟ้าทะลายโจร สมุนไพรที่เป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันมานาน เพราะว่ากันว่าหน้าหนาวต้องทานฟ้าทะลายโจรเพื่อให้ร่างกายมีภูมิต้านทานกับไข้หวัด แต่จริง ๆ แล้วฟ้าทะลายโจรไม่เหมาะอย่างยิ่งกับการนำมาใช้ป้องกันหวัดเนื่องจากฟ้าทะลายโจรเป็นยาเย็นค่อนข้างเย็นมาก เวลาทานเข้าไป ในหน้าหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่อุณหภูมิของร่างกายลดอยู่แล้ว เมื่ออุณหภูมิในร่างกายต่ำ เชื้อไวรัสก็จะเข้าจู่โจมง่าย เกิดอาการติดเชื้อไวรัส เมื่ออุณหภูมิเริ่มลด ร่างกายปรับตัวไม่ทัน ก็จะทำให้เป็นหวัด เป็นไข้กันหากทานยาเย็นเข้าไปก็จะยิ่งไปลดอุณหภูมิให้ต่ำลงไปอีก ดังนั้นฟ้าทะลายโจรไม่เหมาะกับการป้องกันแต่เหมาะกับการรักษา
พืชสมุนไพรที่ไม่ค่อยจะจำเป็นกับบ้านเรา คือ โสม เพราะเป็นพืชที่เหมาะกับประเทศที่ต้องหนาวมากจริง ๆ ถึงจะทานได้ อากาศบ้านเราร้อน ถ้าเราทานโสมเข้าไป ก็จะยิ่งไปเพิ่มความร้อนให้กับร่างกาย ทำให้ร่างกายร้อนเกินไป สายพันธุ์ของโสม ได้แก่ โสมจีน โสมเกาหลี โสมอเมริกา โสม เป็นพืชที่มีสรรพคุณในการช่วยต้านความหนาว โดยเฉพาะในประเทศจีน เกาหลี แต่สำหรับบ้านเราเป็นเมืองร้อนไม่ใช่เมืองหนาว บ้านเราจึงเหมาะกับกระชายมากกว่าและเป็นพืชที่หาได้ง่าย แต่ถ้าอยากจะทานโสม ก็จะมีวิธีดูโสม ง่าย ๆ คือ โสมสีขาว จะมีสรรพคุณน้อยที่สุด โสมสีแดงจะมีสรรพคุณปานกลาง ทั้ง 2 ชนิดนี้ เลี้ยงได้ โดยปลูกในสวน ในไร่ ปลุกไปเรื่อย จะมีจินเซนโนไซด์สะสม โสมที่ดีเยื่ยมจริง ๆ คือโสมป่า จะมีสีแดงเข้มเกือบน้ำตาล หัวโสมที่ดีจะมีรูปร่างคล้ายคน ยิ่งเหมือนคนมากเท่าไหร่ สรรพคุณจะดีเท่านั้น มีหัว มีตัว มีแขน มีขา
การทานโสมสำหรับคนไทยแล้ว ควรทานเมื่อมีไข้ หนาวสั่น ถึงกระดูก อย่างที่กล่าวมาว่าพืชสมุนไพรในบ้านเราเป็นสิ่งที่ดี ราคาก็ต่างกันเยอะ การรับประทานสมุนไพร ต้องดูความจำเป็นทางร่างกาย หากร่างกายเราร้อนเกินไป อาการต่าง ๆ ก็จะตามมา เช่นปวดหัว นอนไม่หลับ อารมณ์แปรปรวน เพราะมีตัวเร่งปฏิกิริยาในร่างกายตลอด โดยเฉพาะคนที่มีปัญหา เรื่องความดัน ต้องระมัดระวังตรงนี้ด้วย หากรับประทานไปโดยที่ไม่ได้นึกถึงพื้นฐานของสุขภาพตัวเอง ก็อาจจะส่งผลเสียให้กับร่างกายได้ โสมเป็นพืชที่ไม่เหมาะกับคนบ้านเราเป็นอย่างยิ่ง เพราะเป็นอะไรที่มันมากเกินพอดี อ.นิพันธ์พงศ์ กล่าว

31 Jan 2010 | Post by : pai_192

Beauty Clinic

Cosmetica Clinic

View Details

Webboard
24 แนวคิดเพื่อชีวิต 14 Sep 2004 โพสต์โดย: StrawberryPinky 1
เราชอบรุ่นพี่เราผิดป่ะ 4 Aug 2006 โพสต์โดย: . 2
ครีมทาผิว อันไหนใช้แล้วขาว 14 Sep 2008 โพสต์โดย: dday 12
แปรงสีฟันไอโอนิคมันเป็นยังไงคะ ใครเคยใช้มั่ง? 27 May 2014 โพสต์โดย: nilenaii 4
L o v e 27 Apr 2005 โพสต์โดย: 7-11 5
หน้ากากอนามัยผ้าเกรดการบิน By k shopping Co.,Ltd. เคช็อปปิ้ง 7 Jun 2020 โพสต์โดย: ยิ้มแย้ม 0
ใครเคยดูดไขมันมาบ้างค่ะ 23 Dec 2010 โพสต์โดย: kanomping 5
ผัก-ผลไม้ ที่ช่วยลดน้ำหนักเราได้ 26 Mar 2013 โพสต์โดย: NongLukBua 4

Webboard