Talk About Women

เรื่องกรดไขมัน...รู้ทั้งทีต้องรู้ให้จริงนะจ๊ะ ^^
กรดไขมันแบ่งเป็น 2 ชนิดใหญ่ๆ ตามโครงสร้างทางชีวเคมี คือ
(1) กรดไขมันอิ่มตัว (Saturated fatty acid) คือไขมันที่มีโครงสร้างคาร์บอนเรียงจับกันครบ ไขมันชนิดนี้ร่างกายสามารถสร้างได้เอง ถ้ารับประทานมากเกินไป จะทำให้เกิดคลอเรสเตอรอลในเลือดสูง เกิดการอุดตันของเส้นเลือด เป็นต้นเหตุของโรคหัวใจขาดเลือด
(2) กรดไขมันไม่อิ่มตัว (Unsatuarated fatty acid) คือไขมันที่ธาตุคาร์บอนยังมีเหลือสามารถจับกับธาตุไฮโดรเจนได้ แบ่งออกเป็น
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว (Monounsaturated fatty acid) ได้แก่
กรดโอเลอิก (Oleic acid) เป็นกรดไขมันที่ร่างกายสามารถสร้างได้เอง
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหลายตำแหน่ง (Polyunsaturated fatty acid) เป็นกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร ซึ่งมีกรดไขมันที่จำเป็นคือ กรดไลโนเลอิก และกรดอัลฟาไลโนเลอิก ที่ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือด ทำให้โอกาสเกิดโรคหัวใจขาดเลือดลดลงได้ พบมากในน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา



21 May 2010  |  Post by : googae

Comment



Pooyingnaka Wellness

Webboard
โพสต์โดย: babybee 3
โพสต์โดย: แววดาว 3
โพสต์โดย: may000 2
โพสต์โดย: littlekob 0
โพสต์โดย: bubblezu 2
โพสต์โดย: SweetNokk 8
โพสต์โดย: vanniehara 4
โพสต์โดย: langkawi 0

Interest Product