ทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ

Talk About Women

ทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ
ปลาเป็นอาหารที่มีโปรตีนมาก เหมาะสำหรับผู้มีอายุ เนื่องจากเป็น อาหารที่ย่อยง่าย และไม่มี คลอเรสเตอรอล นอกจากนั้นเนื้อปลายังมีไขมัน และแร่ธาตุอื่นๆเช่น แคลเซียม กับฟอสฟอรัส ซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกาย อย่างมาก ปลาที่มีความสดใหม่นั้นเมื่อทอดหนังปลาจะไม่ติดกระทะ ต่างกับปลา ที่ไม่สด แต่แม้ว่าปลาจะไม่สดอย่างไรก็มีวิธีแก้ไข คือ หลังจากขอดเกล็ดปลา เสร็จแล้ว นำไปล้างน้ำให้สะอาด ซับเนื้อปลาให้แห้งดี จึงใช้น้ำมะนาวทาให้ทั่ว คลุกด้วยเกลือป่น จึงนำลงทอดในน้ำมันร้อน รอจนปลาลอยตัวขึ้นมาจึงค่อย พลิกกลับอีกด้านหนึ่ง (น้ำมันที่มีความเหมาะสมในการทอดปลาคือ น้ำมันจากสัตว์ หรือน้ำมันปาล์ม ) 3 Dec 2005 \| Post by : StrawberryPinky

ปลาเป็นอาหารที่มีโปรตีนมาก เหมาะสำหรับผู้มีอายุ เนื่องจากเป็น อาหารที่ย่อยง่าย และไม่มี คลอเรสเตอรอล นอกจากนั้นเนื้อปลายังมีไขมัน และแร่ธาตุอื่นๆเช่น แคลเซียม กับฟอสฟอรัส ซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกาย อย่างมาก ปลาที่มีความสดใหม่นั้นเมื่อทอดหนังปลาจะไม่ติดกระทะ ต่างกับปลา ที่ไม่สด แต่แม้ว่าปลาจะไม่สดอย่างไรก็มีวิธีแก้ไข คือ หลังจากขอดเกล็ดปลา เสร็จแล้ว นำไปล้างน้ำให้สะอาด ซับเนื้อปลาให้แห้งดี จึงใช้น้ำมะนาวทาให้ทั่ว คลุกด้วยเกลือป่น จึงนำลงทอดในน้ำมันร้อน รอจนปลาลอยตัวขึ้นมาจึงค่อย พลิกกลับอีกด้านหนึ่ง (น้ำมันที่มีความเหมาะสมในการทอดปลาคือ น้ำมันจากสัตว์ หรือน้ำมันปาล์ม )

3 Dec 2005 | Post by : StrawberryPinky

Comment 2
.... 29 Jan 2006 \| Comment by : ..

Comment 1
สวัสดีคะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีดีนะคะ... 4 Dec 2005 \| Comment by : มะระหวานหวานจ๊ะ...

Comment

Recommended Clinic

Dental

Webboard
เห็นอะไรบ้าง? ในภาพนี้ !! ว้าววว 26 Nov 2004 โพสต์โดย: ยอช์จ 1
อยากรู้ว่า TV Direct จะมีขายหรือเปล่า 10 May 2011 โพสต์โดย: pinkbear 0
รพ.ธนบุรี 2 จัดกิจกรรม GIVE BLOOD GIVE LIFE ครั้งที่2/61 5 Oct 2018 โพสต์โดย: balltuk 0
หัวอกลูกผู้หญิง (ภาค 3) 3 Aug 2007 โพสต์โดย: yingyai 22
ดับบลิวเอชเอ กรุ๊ป ได้รับรางวัล AMCHAM CSR Excellence Recognition Award ต่อเนื่องเป็นปีที่ 11 12 Nov 2020 โพสต์โดย: Jik 0
อยากได้ข้อมูลเพื่อไปเผยแพร่ต้องทำไงครับ 5 Sep 2013 โพสต์โดย: eawprulow 1
ลองยัง ไวตามิ้ลค์กล่องฟ้า รสกลมกล่อม 15 Jul 2017 โพสต์โดย: hhiippoo 1
บังอรเอาแต่นอนนนนน 17 Nov 2006 โพสต์โดย: PangRum 20