ในช่วงนี้เทรนด์การรักสุขภาพถือว่ามาแรงมาก “อาหารคลีน” ถือเป็นอีก 1 ทางเลือกดี ๆ ที่ถูกพูดถึงกันอยู่เสมอ แต่อย่างที่รู้คือการจะปรับความคุ้นชินของคนเราโดยเฉพาะเรื่องอาหารไม่ง่ายเลย ทว่าเมื่อมองถึงสุขภาพทำให้หลายคนเริ่มหันมาสนใจและอยากลองกินอาหารแนวนี้กันดูบ้าง จึงอยากแนะนำแนวทางดี ๆ ที่จะช่วยให้การเปลี่ยนมากินคลีนของคุณง่ายขึ้นกว่าเดิม

เริ่มต้นกินอาหารคลีนเพื่อสุขภาพที่ดี ต้องมีแนวทางชัดเจน

1. ตอบจุดประสงค์ของตนเองให้ได้

ข้อแรกอันถือเป็นเรื่องสำคัญมากสำหรับใครที่อยากเปลี่ยนมากินอาหารคลีน ต้องตอบตนเองให้ได้ก่อนว่าจุดประสงค์หลักที่กินเพราะอะไร ลดน้ำหนัก, สร้างสุขภาพที่แข็งแรง, ลดอาการเจ็บป่วยของโรค ฯลฯ เมื่อมีเป้าหมายชัดเจนจะช่วยให้เกิดแรงบันดาลใจและอยากกินแบบจริงจังมากขึ้น

2. รู้จักอาหารคลีนให้จริง

บางคนอาจคิดว่าการกินคลีนมันก็คือการกินอาหารรสจัดน้อยลง ลดหวาน เค็ม มัน เผ็ด เปรี้ยว แต่ถ้าศึกษาให้ลึกลงไปจะพบว่าอาหารคลีนมีอะไรมากกว่านั้น เพราะไม่ใช่แค่ลดระดับเครื่องปรุง แต่ต้องลดการใช้เครื่องปรุงให้เยอะที่สุด เน้นการกินจากวัตถุดิบธรรมชาติ ลดการผ่านขั้นตอนการแปรรูป ที่สำคัญยังไงก็ห้ามลืมอาหารครบ 5 หมู่เด็ดขาด ถ้ามั่นใจว่าทำได้ก็เตรียมพร้อมกันเลย

3. มองหาวัตถุดิบอาหารคลีนที่เหมาะสม

เมื่อรู้จักกับอาหารคลีนกันเรียบร้อย ก็มาถึงขั้นตอนในการมองหาวัตถุดิบของอาหารคลีน ตามที่บอกไปเลยว่าการลดความจัดของอาหารคือวิธีแรก ดังนั้นบรรดาเครื่องปรุงควรเป็นแบบโลว์โซเดียม ต่อด้วยการเลือกวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น อกไก่, เนื้อปลา, ทูน่ากระป๋อง, ข้าวกล้องไม่ขัดสี, ขนมปังโฮลวีต เป็นต้น การมีวัตถุดิบเหล่านี้ติดบ้านไว้จะช่วยให้ทุกมื้อของคุณคลีนได้จริง

4. ให้รางวัลชีวิตตัวเองบ้าง อย่าเคร่งกับการกินอาหารคลีนเกินไป

การกินอาหารคลีนไม่ใช่การบังคับตัวเอง แต่เป็นแนวทางที่ให้ทุกคนเลือกเพื่อดูแลสุขภาพ ถ้าหากคุณเคร่งหรือเครียดกับมันมากเกินไปย่อมส่งผลเสียแบบไม่รู้ตัว ดังนั้นแม้จะกินคลีนอยู่แต่ก็มีวันปล่อยผี หรือวันที่ให้รางวัลกับชีวิตตนเองบ้าง การออกไปหาของอร่อยที่ตนเองชอบสัปดาห์ละ 1 มื้อ จะช่วยลดความเครียดและทำให้คุณกินคลีนได้นานขึ้น มีสุขภาพดีอย่างที่ตั้งใจไว้

ทั้ง 4 ข้อนี้เป็นแนวทางเบื้องต้นสำหรับคนที่สนใจหันมาลองกินอาหารคลีนเพื่อดูแลสุขภาพ บอกเลยหากคุณทำได้จริง นอกจากมีร่างกายแข็งแรง ผิวพรรณภายนอกสดใส ยังช่วยสร้างความสุขทางใจ เมื่อมีทั้งสุขภาพกายสุขภาพจิตดี เท่านี้ชีวิตก็ไม่ได้ต้องการอะไรมากมายอีกแล้ว